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• Genre : Restaurant alsacien | Restaurant de cuisines de France
• En bref : Ouverte il y a peu par un breton, ancien financier dont c'était le rêve depuis trente ans, il se dégage de cette winstub au décor typique une ambiance chaleureuse avec ses panneaux peints très colorés, son plancher, ses boiseries, ses larges banquettes et son bar ancien orné de têtes de lion, et son four à flammeküche, dont c'est la spécialité incontestée.
• Budget : 15-30€
• Services : Accès Handicapé
• Nombre de couverts : 50
• Nombre de couverts en terrasse : 25
• Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30 sauf dimanche et lundi
• Fermeture annuelle : 1er mai
• Année de création : 2001
• Le chef : Jean-Claude Foureau
• Adresse : 10, rue Armand Brossard 44000 Nantes
  Plan d'accès
• Téléphone : 02 40 08 06 07

Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

Winstub bretonne. La flammeküche, très fine pâte à pain garnie d'un mélange de fromage blanc et crème fraîche, avec lardons fumés et oignons émincés, est "flammée" au feu de bois devant vous dans le four, et se déguste avec les doigts. D'autres spécialités honorent la carte comme l’incontournable choucroute (servie avec demi jarret braisé au pinot Noir, lard fumé, palette fumée, knack de Strasbourg, saucisse de Montbelliard, pommes de terre, choux et toast grillé au raifort et ciboulette), ou encore le wädele (jarret de porc et pommes sautées), le schiffala (palette de porc fumée) ou la "munstirflette" (gratin de pommes de terre au Munster). Une vraie bonne adresse, où manger alsacien sans être obligé d'aller en Alsace. Plutôt pour...Entre amis Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

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