La Caponnière

3/5
Note basée sur 15 avis

Le restaurant

Le restaurant La Caponnière met ses 21 ans d’expérience à votre service. Le couple de gérants travaille ensemble depuis près de 35 ans et possède à son actif une solide connaissance du métier de la restauration. La maison est spécialisée dans la cuisine traditionnelle de terroir, les spécialités montagnardes et le menu Vauban, créés et concoctés par le chef de cuisine Bruno Desclaux. Ayant pignon sur rue dans la commune de Briançon depuis 1994, la maison possède un vrai savoir-faire dans le domaine de la cuisine.


  • Restaurant créé en 1992
  • Fiche mise à jour le : 8 décembre 2016
  • Nombre de places : 50

Avis des clients

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3/5

Note basée sur 15 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

La Caponnière
Sa note 

Attente trop longue (30 min pour avoir un menu pour 2 personnes car il n'y avait plus de menu et attente d'une heure pour avoir le premier plat qui était une salade briançonnaise...). Au moment de la commande (45 min après notre arrivée), le menu Vauban ne se fait plus car trop de travail et trop de clients ce soir là... Ensuite, il fallait demander plusieurs fois de l'eau et du pain pour être servi! Mauvaise gestion des tables et des clients! Trop d'attente pour des plats qui au final ne sont pas si exceptionnels! Je ne recommande pas du tout!

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 2 / 5
Note service : 1 / 5
Note ambiance : 1 / 5
Note decoration : 2 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
La Caponnière
Sa note 

Mauvais accueil manque de personnels, service très lent, manque d'organisation sur le placement des clients à table, rapport qualité prix médiocre quantité réduite , appareil à raclette difficile d'utilisation et dangereux.: risque de brûlure.

User nb comments : 1
Note : 1 / 5
Note cuisine : 2 / 5
Note service : 1 / 5
Note ambiance : 1 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 1 / 5
La Caponnière
Sa note 

Pas de menu Vaubant sans réservation hors saison, pensez à appeler. Cuisine traditionnelle, je n'y ai pas trouvé de goût exceptionnel, je vous conseille d'y aller en saison seulement, mais il me semble que c'est la même chose pour les autres restaurants de Briançon

User nb comments : 1
Note : 3 / 5
Note cuisine : 3 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 3 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 3 / 5
La Caponnière
Sa note 

Un acceuil chalereux ,une cuisine gouteuse dans ce retaurant decore avec gout .Nous y retournerons avec plaisir lors de notre prochaine visite.

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 5 / 5
Note decoration : 5 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5

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S'y rendre

12, Rue Commandant Carlhan
05100 Briancon
  • Horaires : Lundi au Dimanche : 12:00 à 14:00 - 19:00 à 22:00

Services proposés

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