La Fourchette des Ducs, Restaurant gastronomique à OBERNAI , avec L'Internaute Restaurant.

La Fourchette des Ducs

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2 notes lecteurs :
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Genre : Restaurant gastronomique
En bref : La Fourchette des Ducs est un des restaurants les plus créatifs d'Alsace. Réservation indispensable.
Budget : + 90€/ Menu à 85€ et 105€.
Services : Dimanche aussi | Beau Décor | Belle carte des vins
Nombre de couverts : 25
Horaires : fermé au déjeuner sauf le dimanche ainsi que le dimanche soir et le lundi.
Le chef : Olivier Stamm
Adresse : 6, rue de la Gare 67210 Obernai
Plan d'accès
Téléphone : 03 88 48 33 38
Site : http://www.lesgrandestablesdumonde.com

: La Fourchette des Ducs
L'avis de Guillaume Racine (Alfortville, 11 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Service un peu trop coincé, cadre très sympa, cuisine inventive et délicieuse. Très bon rapport qualité/prix pour un 2 étoiles, pour moi au dessus de l'Auberge de l'Ill.
J'ai aimé : -Cuisine créative : rosace de truffe noire sur compoté de pommes de terre, foie gras avec betterave.
-Le cadre : lumière tamisée, belle nappe et beau décor de salle, à la fois moderne et traditionnel.
-Carte des vins très fournie.
A améliorer : - Service un peu trop coincé
- Salutation en fin de repas du cuisinier, que l'on ne sent pas à l'aise dans cet exercice, et qui n'a rien à vous dire, dommage car lorsque l'on cuisine comme ça...
: 28 décembre 2007

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