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• Genre : Restaurant de cuisine moderne
• En bref : Stéphane Marcouzzi du Cap Vernet vient d'ouvrir ce restaurant à la place du salon de thé Forêt Noire. On y déguste une goûteuse cuisine du marché.
• Budget : 15-30€/ Menu de 22€ au déjeuner à 28€. Brunch à 22€.
• Services : Dimanche aussi | Brunch
• Horaires : de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30. De 11h à 15h30 le dimanche. Fermé dimanche soir et lundi.
• Le chef : Aymeric Kräml
• Adresse : 9, rue Eperon 75000 VIème
  Plan d'accès
• Téléphone : 01 44 41 00 09

Mise à jour : Juillet 2009. Proposé par L'Internaute La Rédaction

 

L'Epigramme
L'avis de Henri Hoang (Paris, 18 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Excellente soirée avec ma femme, yeah si si. Depuis longtemps on voulait aller dîner dans le "Meilleur Bistrot de Paris" dixit des professionnels, mais toujours complet les vendredis et samedis soir, évidemment. Dîner du samedi 1er septembre 2009. Réservation faite le jour même, accueil téléphonique un peu froid mais bon, on va pas s'arrêter pour cela.
Arrivés au restaurant, on était ébahis de découvrir le cadre pas du tout prétentieux et surfait : un joli bistrot avec une belle ardoise.
En entrée, foie gras/chutney de figues (+4€) : foie gras, servi trop froid à mon goût et un tout petit peu léger en assaisonnement. Ouf.. La Fleur de sel est là et les toast de pain, crunch crunch.. La chutney de figue : S. I. M. P. L. E. Et B. O. N. N. E.
En plat, une côte de cochon basque pour deux : rosée/à point et grasse à souhait, avec un condiment moutarde/câpres/cornichon superbe. Un très bon mélange en bouche, garni d'un gratin de gnocchis, avec une béchamel bien "goûtue" et bien chaude, pour moi qui n'aime pas les gnocchis à la Parisienne.
En dessert, ma copine a pris la tarte aux figues, excellente, croquante, figues fraîches très bonnes. Pour moi petit hic, je voulais finir par la gourmandise, j'ai été servi avec le riz au lait/caramel au beurre salé et compotée d'abricot. Je n'ai pas fini car c'était un peu "écœurant", malgré que le riz soit cuit et ferme comme il le faut, le caramel est directement nappé sur le riz donc on ne peut pas le rater et en bouche, ça prend tout.. La compotée de fruit était trop acide à mon goût également.
Le service : courtois, professionnel, passionné, simple et attentionné par Stephane Marcuzzi. Son assistante par contre était très froide, dommage..
Au final, une superbe soirée, rapport qualité/prix explosif avec un bon 80€ à deux. A refaire avec plaisir "debout sur la table".

 

06 septembre 2009

 

L'Epigramme
L'avis de Marie Michaud (Paris, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai aimé le cadre, le service très sympa par le patron et une employée, le choix et la présentation des plats, la clientèle.

 

16 juillet 2009

 

L'Epigramme
L'avis de Alice Michelle Caillaud (Zurich, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le menu à 30€ et le service - rien à redire.

 

07 juillet 2009

 

L'Epigramme
L'avis de Sandrine Henneguy (Roissy En France, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un accueil chaleureux, des produits frais maison d'excellente qualité, beaucoup de gout et d'originalité dans l'assiette, bref un vrai travail de pro et je comprends mal l'avis précédent.

 

07 avril 2009

 

L'Epigramme
L'avis de Christiane Trividic (Paris, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Ce n"est pas "l'excellence qualité-prix" !
28 euros le menu à l'ardoise c'est au choix : 4 entrées dont 2 avec supplément : + 4euros, 4 plats, 4 desserts
Nous avons choisi noix de saint Jacques : + 4euros et nous fûmes comme nos voisins de table surpris : 3 noix de Saint-Jacques ! ( c'est chiche car + 4 euros ! )
Quant au plat : carré d'agneau / cocos : celui-ci s'apparentait plutôt à du collier ou du sauté d'agneau : 2 morceaux dont l'os et le gras prédominaient, la viande était équivalente à 50 g environ.
Le tiramisu : bien !
Petite salle : proximité des tables... La conversation de la table voisine nous empêche de pouvoir nous-mêmes échanger !
Pour 32 euros : on peut trouver mieux !

 

30 mars 2009

 

L'Epigramme
L'avis de Dominique Ruby (Cachan, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Sommes allés à L'Epigramme sur la foi d'éloges sur papier et sur web. En sommes ressortis ravis.
J'ai aimé : La salle, intime sans être étouffante et chaleureuse tout en restant très sobre ; l'accueil sympathique et discret à la fois ; la cuisine originale sans tape-à-l'oeil et parfumée mais subtile. Bref l'équilibre en tout, jusqu'à l'addition !

 

18 février 2009

 

L'Epigramme
L'avis de Thierry Groussin (Eaubonne, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

A recommander.
J'ai aimé : L'atmosphère tranquille, la gentillesse de l'accueil et, évidemment, la cuisine, originale, tout en conservant une simplicité de bon aloi.

 

22 novembre 2008

 

L'Epigramme
L'avis de Alice Michelle Caillaud (Zurich, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Dès le départ, c'est la surprise avec l'Apéritif Maison "Bugey Cerdon Pétillant" et la formule à 42€ (entrée, plat & dessert) est vraiment attractive !
J'ai aimé : Tout... Choix de plats originaux (poule au pot..), belle sélection de vins... Salle de restaurant très agréable !

 

07 novembre 2008

 

L'Epigramme
L'avis de Jean-Pierre Theuriot (Vitry Sur Seine, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bel accueil, endroit convivial.
J'ai aimé : Pour les amateurs de cochon le croustillant d'oreilles et de groin est à ne pas manquer. Se laisser séduire par le parmentier de queue de boeuf.

 

31 août 2008

 

L'Epigramme
L'avis de Xavier Bichon (Saint Jean De Thouars, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'ambiance générale, un endroit très agréable.
J'ai aimé : La qualité des produits mis en avant.

 

03 juillet 2008

Waouh..

Très agréable dîner

Dîner

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