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Le restaurant
- Fiche mise à jour le : 21 octobre 2021
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J'en ai mangé des pizzas médiocres au cours de ma vie, mais jamais d'aussi chère. Pâte collante et pas assez cuite. Pas de banque réfrigérée pour les ingrédients, qui sont oxydés et acides. Aliments stockés dans des sacs plastiques, dans les tiroirs de la cuisine. Plats conservés à température ambiante, sous le comptoir (lasagnes). En guise de jambon, de l'épaule premier choix pleine de nerf et de gras. 4 grammes de champignons frais sur toute la pizza, même pas répartis. Et bien sûr, pas de carte bancaire, histoire de pas être obligé de tout déclarer ou payer des commissions bancaires. La patronne, arrivée sans même me dire bonjour, me fait bien comprendre qu'elle a pas de monnaie et que ça la gonfle d'en trouver. Un cas d'école de ce qu'il ne faut pas faire quand on se lance dans la restauration.