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Al Andaluz
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Al Andaluz , l'avis de
Romain Dupré
(Toulon)
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- Vivement la prochaine fois
- Note globale

- Ambiance

- Cuisine

- Déco

- Service

- Qualité-prix
- Ce que j'ai aimé
- Une carte hors du commun, des plats raffinés et copieux, un chef passionné et qui fait partager sa passion.
- En bref
- Reçus par le chef (il fait tout, tout seul), nous avons commencé par une Sangria aromatisée à la vanille, très légère et parfaite pour l'appéro. Donc tout commence très bien.
Nous avons le droit à un petit amuse-bouche (bien que nous n'ayons pas pris de menu) : un gaspacho servi dans un petit verre, divin.
Une petite entrée vite partagée : des burritos, sympas et bons, présentés sous forme de nems.
Arrivent en suite les plats, et là c'est le festival. Magret de canard avec risotto, très bon et très copieux (le chef nous avez prévenu). Mahi Mahi (poisson) coco/vanille, avec une purée de patate douce coco vanille (pour info, on choisit son plat et son accompagnement séparément), super là aussi. Beaucoup de goût et très agréable. Mais ce qui m'a le plus emballé reste le sashimi : du poisson cru avec une sauce divine et un peu de mangue verte râpée. Tout simplement génial.
Pour finir, les desserts. Et bien pas déçus là non plus : un croquant au trois chocolats, un fondant au chocolat et un sabayon avec des fruits frais. On y retournera, c'est certain. Prix moyen de 30 € par personne avec apéritif, plat et dessert.
- Date
- 12 août 2008
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