Le Bistro Volney

Le restaurant

Situé au 38 de la rue Saint Georges, au cœur du centre historique de Rennes, le Bistro Volney vous propose une cuisine de saison saine et savoureuse, faite maison, élaborée sur place à base de produits bruts et de saison choisis avec soin. En bref une cuisine traditionnelle et inventive !


  • Restaurant créé en 2013
  • Fiche mise à jour le : 18 août 2017
  • Nombre de places : 36
  • Places en terrasse : 12

Au menu

Entrées

Notre foie gras, confit d'abricots au romarin, toasts
Ravioles de tourteau, bouillon de crevettes, nouilles soba
Tataki de canard, houmous et piquillos
Fougasse au chorizo et olives taggiasche, mousse de chèvre frais
Œuf "parfait", confit de fenouil épicé, espuma de roquette, tuile parmesan

Plats

Magret de canard, jus réduit aux pomelos et poivre timut, pommes croquettes et julienne de légumes
Pièce du boucher, jus réduit au café, gratin gourmand et julienne de légumes
Suprême de pintade farci au comté, jus de rôti, écrasé de pommes de terre, julienne de légumes
Epaule d'agneau farcie aux blettes, polenta, jus d'agneau tomaté-épicé, julienne de légumes
Poisson du jour, sauce hollandaise coco-curry vert, risotto et julienne de légumes
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S'y rendre

38, Rue Saint-Georges
35000 Rennes
  • Horaires : h à Dimanche / Lundi / Mardi : 19h à 22h30 Mercredi / jeudi /Vendredi / Samedi : 12h à 14h et 19h à 22h30

Services proposés

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