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Le Chalut

 

 
 

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Le Chalut
L'avis de Hervé Peze

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Déception sur toute la ligne, la réputation est usurpée.
 
08 novembre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Le Chalut
L'avis de Michel Saladin (Conflans Sainte Honorine, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très bien.
J'ai aimé la discrétion du service. Les assiettes sont très copieuses, et on se régale de poissons (très frais). Si on veut profiter du dessert, il est préférable d'en laisser un peu sur les plats.
Un manque de choix pour les desserts.

Attention : réservation obligatoire.
 
14 septembre 2009
 
 

Le Chalut
L'avis de Eric Fourrier (Laille, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
De l'extérieur, ça ne paye pas de mine, mais une fois à l'intérieur, que de bonne surprises ! Une adresse incontournable à St Malo, très éloignée des restos à touristes. La cuisine est raffinée, et copieuse (comme quoi, ça n'est pas incompatible ! ). Le rapport qualité/prix du menu est très bon. Le service est très agréable, présent sans être pesant. Attention, la salle est petite, et il faut réserver.
 
14 juin 2009
 
 

Le Chalut
L'avis de Etienne Germain (Bain De Bretagne, 33 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le cadre, la décoration font vraiment « vieillot » : aquarium qui prends la moitié de la pièce, bouées et filets accrochés aux murs, sol carrelé et vieux mobiliers. Idem dans les toilettes, qui ont « vécues » … Autre point noir l’odeur de javel présente tout au long du repas !
Côté accueil et service, c’est dynamique et volontaire, voire même un peu trop. Paradoxalement, le délai entre les plats est assez long mais le service est très rapide, c’est assez désagréable si on est attablé à proximité du passage (le restaurant est assez étroit), on a l’impression qu’il faut manger vite …
Niveau assiette, rassurez-vous il y a la quantité … C’est même le défaut principal, entre les plats et les entremets, on a déjà plus très faim arrivé à la fin du plat principal. Par exemple, pour une simple entrée, 3 filets de rouge épais servis avec une salade, le plat principal qui trempe dans la sauce … Le point positif du Chalut c’est la fraîcheur et la qualité des produits. Là-dessus, rien à redire …
En conclusion, un restaurant de « la vieille école » où l’on est trop vite rassasié, un bon coup de jeune (dans la cuisine et en salle) seront nécessaires pour que je me laisse tenter une seconde fois.
 
13 juin 2009
 
 

Le Chalut
L'avis de Sebastien Fremion (Les Sables D'Olonne, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine actuelle, bien travaillée, avec des produits frais de la mer.
 
06 avril 2009
 
 

Le Chalut
L'avis de Didier Bellet (Nivelles, 8 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le cadre m'a fait hésiter, mais ai bien fait d'écouter divers conseils avisés. Nous nous en sommes tenus aux menus et le rapport qualité/prix est bluffant. Tant le beau que le bon mangeur seront ici apaisés par un chef qui maîtrise ses cuissons de produits d'une indéniable fraicheur. La patronne, très coup de vent en heure de pointe, maîtrise avec savoir une équipe jeune mais volontaire. Le cadre est certes un peu "ringard" mais il annonce la couleur ; ici le poisson est roi. Carte des vins un peu courte et leurs prix poussent un peu l'addition à la hausse. Pour tout dire que nous n'avons pas été les seuls à apprécier, il s'impose de réserver.
 
27 mars 2009
 
 

Le Chalut
L'avis de Caroline Cayrat (Saint Lunaire, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine de très bonne qualité notamment pour la finesse des poissons ( excellents turbot et saint pierre). Regrettons de ne pas avoir eu de mises en bouches ( oubli ? ) ainsi que le service des adolescents avant les adultes ! Regrettons également le manque de choix dans les desserts ( coupe de fruits ou sorbets). Et le tout dans un décor vieillissant et démodé.
 
07 mars 2009
 
 

Le Chalut
L'avis de Guénola Meignant (Rennes, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très bien.
J'ai aimé : L'intimité. La discretion du service, malgré un restaurant haut de gamme, ils ne sont pas constamment après vous. Les assiettes sont copieuses, et on se régale de poisson(uniquement). Mais, il est impératif de réserver.
 
22 février 2009
 
 

Le Chalut
L'avis de Aurélie Pot (Franconville, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un excellent restaurant de poisson à ne pas manquer en passant à St Malo. Vous en ressortirez comblés et rassasiés.
J'ai aimé : Le respect de produits nobles tels que le turbo, des portions généreuses, un très bon service, une hôte agréable et accueillante. La cuisine est inventive et recherchée.
 
29 décembre 2008
 
 

Le Chalut
L'avis de Françoise Bougel (Auffargis, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine excellente et inventive.
J'ai aimé : Ambiance intimiste avec les tables séparées comme dans une cabine de bateau.
A améliorer : Rien, mais nous n'avons pas pris de dessert.
 
15 novembre 2008
 
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