Cédric Pernot

Monsieur Pernot se repose sur ses lauriers! Malgré un début très prometteur il y'a quelques années la qualité baisse et les prix augmentent! Le pâtissier prend la grosse tête! Certains entremets signatures comme le macaron framboise est devenu minuscule! D'autres maisons moins connues sont plus intéressantes et les employés nettement plus commerçants!

Outre certaines pâtisseries dont les macarons d'une grande qualité, certaines restent approximatives en saveur. En effet, certains goûts sont introuvables et c'est très décevant d'avoir l'eau à la bouche à la description des ingrédients et ne pas trouver la saveur tant espérée en bouche! Le chocolat menthe n'a que la saveur du chocolat et la bûche en série limitée au prix exorbitant de Noël avec du thé est plus que médiocre! Client de longue date je suis d'autant plus déçu que les prix augmentent en même temps que les portions diminuent d'année en année! Dommage, très dommage!

Très bonne pâtisserie. Accueil et service à revoir (ça ne coûte rien de sourire et d'être aimable). Gros couac à Noël : une pâtisserie sur 2 n'était pas celle commandée, le tout sans aucune explication. Ne pas se fier au nombre de parts : un gâteau 6 parts en fait largement 8 à 10 sans problème.

Attention, l'adresse a changé. Le nouvel aménagement est en cours d'où quelques imperfections au niveau du confort. Pour ce qui est de la pâtisserie c'est superbe, les macarons sont exceptionnels et je les ai préférés à ceux d'adresses parisiennes trop réputées, ce sont sans doute les meilleurs dégustés. L'accueil est très chaleureux et on rencontre des gens passionnés loin du snobisme de certains salons. Ils font partager leur passion en étant à la fois humbles et fiers de ce qu'ils font. Bravo pour la leçon de modestie en étant au top de la pâtisserie française. A déguster sans modération d'autant que les tarifs restent raisonnables. Une visite s'impose en passant à Chambéry.