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• Genre : Restaurant de cuisine traditionnelle
• En bref : Edouard Baer a racheté le restaurant Les Amognes pour ouvrir en son lieu et place, le 1er mars dernier, Les Parisiennes, une table mêlant l'esprit bistrotier à la cuisine marocaine. Côté cuisine, Malika et Fatima Hjij proposent une carte renouvelée très régulièrement. Les entrées sont simples et copieuses allant des Pommes de terre à l'huile, au Gâteau d'aubergines, en passant par les Oeufs mayonnaise et le jambon noir de Bigorre... Côté plats, l'accent est posé sur les Veaux mijotés aux légumes de saison, les Entrecôtes, Pastillas et la Pêche du jour. Située au cœur du quartier de Bastille, cette nouvelle table promet de faire parler d'elle.
  
  
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• Budget : 15-30€
• Services : People
• Nombre de couverts : 45
• Horaires : mardi au dimanche soir.
• Adresse : 243, rue du Faubourg Saint-Antoine 75000 XIème
  Plan d'accès
• Téléphone : 01 43 73 37 58
• Site : http://lesparisiennes-leresto.fr

Mise à jour : Avril 2008. Proposé par La Rédaction De L'Internaute

L'AVIS DE LA REDACTION

Bienvenu chez Edouard Baer Edouard Baer apprécie le côté "rendez-vous de quartier", il a voulu recréer cet esprit de simplicité et de convivialité sans mettre de style trop prononcé en avant. Cette nouvelle table du XIe arrondissement connaît un vif succès. Fatima et Malika ouvrent uniquement le soir pour le moment, le carnet de réservation se remplit à vue d'œil. Côté ambiance et atmosphère, rien à redire. Petit bémol cependant par rapport aux prix de la carte, un petit peu trop "Edouard aux mains d'argent" à notre goût... 18 euros le tagine, c'est assez élevé, même si le plat est savoureux et copieux. Pour notre soirée, nous avons dépensé 64 euros pour un apéritif, une bouteille de vin, une entrée, un plat et un dessert. Une bonne idée pour passer une soirée entre amis mais attention à l'addition un peu salée. Plutôt pour...Entre amis Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

Les Parisiennes , l'avis de Nicolas Lefevv (Paris) 

 

Le talent d'acteur n'est pas forcement en cuisine

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

L'accueil, rappel après un message laissé sur le repondeur (rare au jourd'hui), le service charmant, l'entree le gateau d'aubergine est un delice cependant ...

Ce que je n'ai pas aimé

L'absence de clim, les prix pratiqué et une carte décevante. Sur internet il est mentionné "pastila de poisson or elle n'est servie que le we, pour le reste de la carte les plats sont décevants : entrecote minute (où est la cuisine marocaine?), l'omelette au jambon noir de bigorre à 15 € frise les prix elyséens, les brochettes d'agneau sont plus proches de celles d'un resto coréen que d'une rotisserie, la tagine de poulet ressemble plus à un waterzoi servie à la louche comme à la cantine !
Pas de demi bouteille ni de fillette en vin, un rosé cuvée "Jango" est ce un vin qui gratte? Bref un resto bobo en queue de ligne des restos du fbg st antoine juste avant d'arriver à nation, il est temps de se ressaisir.

En bref

Tout d'abord charmé, déçu par la carte et le prix.

Date

25 juillet 2008

Les Parisiennes , l'avis de Bernard Terrassier (Paris) 

 

Un restaurant magique

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

J'ai adoré la cuisine et les cocktails.

Ce que je n'ai pas aimé

On sent que le restaurant est en rodage mais cela ne va pas durer.

Date

25 mars 2008

Les Parisiennes , l'avis de Françoise Simone (Paris) 

 

La cuisine est bonne, le reste est en rodage...

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

La cuisine, généreuse et fraîche. L'atmosphère intimiste.

Ce que je n'ai pas aimé

Les prix, un poil chers. L'impression de ne pas avoir été invité pour qui ne connaît pas le patron.

En bref

La cuisine est bonne ! C'est frais et copieux, rien à dire. En revanche, c'est un peu cher compte tenu de l'arrondissement et du standing. Il n'y a pas de menu et il ne faut pas compter s'en tirer à moins de 50 Euros pour un repas complet avec du vin. Nous y sommes allé une semaine après l'ouverture et le service, sympathique, était encore un peu hésitant. Il faudra surtout éviter l'écueil du restaurant showbiz, le célèbre patron, présent ce soir là, étant manifestement plus habitué à accueillir ses amis que des clients...

Date

10 mars 2008

Le talent d'acteur n'est pas forcement en cuisine

Un restaurant magique

La cuisine est bonne, le reste est en rodage...

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