Au Cheval Noir, Restaurant de cuisine traditionnelle à KILSTETT , avec L'Internaute Restaurant.

Au Cheval Noir

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Genre : Restaurant de cuisine traditionnelle | Restaurant de poissons - fruits de mer
Budget : 15-30€
Adresse : 1, rue du Sous-Lieutenant Maussire 67840 Kilstett
Plan d'accès
Téléphone : 03 88 96 22 01
Site : http://www.restaurant-cheval-noir.fr

: Au Cheval Noir
L'avis de Olivier Muess (Weyersheim, 4 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Une très bonne adresse pour une cuisine alsacienne moderne et contemporaine.
J'ai aimé : Le décor, le service souriant et la convivialité.
A améliorer : Le vin est un peu cher.
: 23 mars 2008

: Au Cheval Noir
L'avis de Mathieu Schoeffter (Cernay, 5 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Découverte de ce restaurant un samedi midi, l'accueil a tout de suite été très chaleureux. La carte est attractive et le concept sympa. Le menu (entrée plat dessert) à 36 euros avec une grande variété de choix. 5 plats de poissons et 5 plats de viande. Le tout dans des prix similaires (quelque suppléments mais raisonnables et justifiés). De plus, la carte change 2 fois par an. Le test a été fait par 7 personnes sur les 5 plats de poissons (qui a mon sens est plus technique que les viandes). Et la, quelle surprise dans la recherche de la présentation juste et variée. La cuisson était bien maitrisée, l'accompagnement parfait. Les desserts sont aussi bien agencés. Avec toujours cette recherche d'une présentation permettant une bonne mise en valeur, voire même de créativité originale (comme le spray de kirsch). Bref, que du bonheur. J'y retournerais des que possible. Dernier instant : la visite des cuisines (avec commentaires du patron) après le service (n'hésitez pas a lui demander, il se fera un plaisir de vous y emmener).
J'ai aimé : Le concept (menu avec beaucoup de choix à 36 euros), le prix, la carte des vins, la présentation des plats, rapport qualité prix, à découvrir absolument.
A améliorer : Le temps, qui passe toujours trop vite dans ce genre d'endroits.
: 03 mars 2008

Oberlé
Restaurant à Kilstett

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