Le Grand Siècle - Château de Brecourt, Hôtel, Palace à PACY SUR EURE , avec L'Internaute Restaurant.

Le Grand Siècle - Château de Brecourt

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Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
Budget : 60-90€/ Menu de 45€ et 75€.
Services : Dimanche aussi | Piscine plein air | Romantique | Historique | Beau Décor | Parking
Horaires : tous les jours.
Le chef : Olivier Da Silva
Adresse : Douains 27120 Pacy Sur Eure
Plan d'accès
Téléphone : 02 32 52 40 50
Site : http://www.chateaudebrecourt.com

: Le Grand Siècle - Château de Brecourt
L'avis de Christophe Orliac (Argenteuil, 34 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Sur la route de la normandie à quelques kilomètres de la sortie numéro 16 de l'autoroute A13.Une cuisine classique et généreuse vous attend dans un cadre Louis XIII. Le menu dégustation à 57 euros fût très généreux. Ravioles de foie gras sur une émulsion citronnée ,filet de dorade sur un caviar d'aubergines au confit d'oignons, bar et son lit de poireaux aux huitres pochées, filet de veau poële et son jus, brochette de rate, assortiment de fromages , dessert en trilogie autour d'une poire pochée. Gargantuesque dîner.
J'ai aimé : Cuisine d'une grande générosité utilisant des produits nobles sans fioriture.quelques imperfections au niveau du service et sur la présentation des plats surtout au niveau de la couleur.
A améliorer : Allez dormir après avoir autant mangé.
: 09 mars 2008

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