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Auberge du Val de Vienne
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Auberge du Val de Vienne , l'avis de
Dominique Schmitt
(Paris)
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- De la poste à la table
- Note globale
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- Ambiance
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- Cuisine
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- Déco
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- Service
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- Qualité-prix
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- Ce que j'ai aimé
- Le décor : si le bar et la salle de droite sont traditionnels, la première bonne surprise est dans la salle de gauche avec une superbe bibliothèque cheminée en boiserie. Le décor est planté, les tables espacées et conviviales, seconde bonne surprise l'accueil du personnel. Avec la carte arrivent des amuses bouches pour pouvoir préparer son repas. Troisième bonne surprise : à côté de la carte, la formule déjeuner en semaine à 14,50 euro. Ce mercredi au menu terrine de foies de volailles ou terrine de saumon ou maquereaux aux betteraves, boudin aux deux pommes ou hampe sauce béarnaise, crêpes suzette ou crème brulée mais 4ème bonne surprise, que l'on choisisse la carte ou la formule, le même soin est apportée à la préparation, la présentation et au service. Ce n'est pas un service "brasserie" mais restaurant de qualité dont nous bénéficions. La qualité des produits est à l'unisson. Aucune fausse note. De plus les vins sont servis au choix sur la riche carte des vins mais aussi, pour boire plus modérément au verre ou au pichet. Avec toujours la même attention et la discrète mais efficace sélection du chef. Jour de semaine tranquille, cinq des huit tables sont occupées et d'autres convives sont dans l'autre salle.
- Ce que je n'ai pas aimé
- Malgré plusieurs passages, nous n'avons rien noté qui ne nous ai pas plu à chacun de nos déjeuners.
- En bref
- L'auberge est installée dans l'ancien relais de poste à mi chemin entre Chinon et Richelieu.
- Date
- 13 mars 2008
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