Transis de froid par ce week-end pascal particulièrement hivernal, nous sommes entrés dans ce salon de thé au nom bizarre : Le Cululut et ses délices. Va pour l'aventure. Nous y avons trouvé une jeune femme en attente de clients, fort amène, qui nous a expliqué l'origine du nom de son salon de thé. Le Cululut est un gâteau traditionnel très limité à la région de Gravelines et plus précisément à son port Grand Fort Philippe d'où partaient les pêcheurs d'Islande et qui emportaient ce gâteau roboratif qu'ils mangeaent baigné de rhum et qui leur tenait au corps pendant leur campagne de pêche. Toute son histoire est résumée là. Le salon de thé est aussi une crêperie, où le soir même, emballés par son accueil, nous avons mangé avec appétit et grand plaisir les crêpes où elle nous fait partager l'originalité de ses compositions. Invitation au voyage gourmand et partage des goûts de la cuisinière, nous avons goûté une Italienne avec jambon et gorgonzola fondu à souhait et une bigoudènne avec andouille, oignon et pommes surprenantes. Les crêpes sucrées n'en sont pas moins originales, car si on trouve la crêpe au sucre traditionnelle, la crêpe à la canelle avec une glace à la canelle est d'une grande délicatesse au palais. Le tout arrosé d'un excellent cidre fermier. Un moment de convivialité qui mérite bien d'être partagé et un détour par Gravelines qui aura toute sa raison d'être, autour d'un bon repas et dans une ambiance chaleureuse. J'ai aimé : L'accueil chaleureux, simple. Les compositions des crêpes originales sans excentricité. Un bon choix des ingrédients et des associations de goûts.