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Sobane

 

 
 

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Sobane
L'avis de Thomas Imprevu (Paris, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Dans un cadre sobre et moderne, sans exotisme vulgaire un cuisine coréenne modernisée qui change des restaurants asiatiques plan-plan qui ne font que conserver. Un menu du soir avec 5 petites entrées qui ce suivent comme un voyages dans la tradition et la modernité, un plat en point d'orgue et un dessert léger pour la note finale. Et à noté un choix des vins intéressant pour l’accord surtout dans les bourgogne des prix très sages.
Le service est gentil même si le dialogue est parfois difficile.
Pour un menu à un peu plus de 30 € une cuisine autant travaillée c'est surprenant.
 
03 décembre 2009
 
 

Sobane
L'avis de Kévin Boraschi (Ermont, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un cadre plutôt sobre mais néanmoins très sympathique !
Le service est de bonne qualité et les serveurs vraiment sympathiques même s'il est parfois difficile de se faire comprendre mais rien d'alarmant ! Et oui, le personnel est coréen, ce qui est loin de me déplaire !
Il est vrai que nous sommes loin de la cuisine coréenne traditionnelle (mais le Bibimbap reste authentique), car nous avons à faire à ce que j'appellerai de la cuisine coréenne revisitée gastronomique ! Pour un menu, nous avons une multitude de plats, tous très bien préparés et aux saveurs bien présentées ! Le seul hic serait peut-être le prix qui est relativement élevé mais bon, on sait à quelle cuisine on a à faire !

Pour conclure, je peux juste vous conseiller de vous ruer dans ce petit restaurant ô combien discret (réservez ça vous évitera de mauvaises surprises !) mais ô combien satisfaisant ! J'ai eu l'occasion de rester un certain temps en Corée et de retourner plusieurs fois dans ce restaurant ! Je vous le recommande vivement !
 
16 août 2009
 
 

Sobane
L'avis de Christophe Harrer (Paris, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Je suis retourné pour la troisième fois chez Sobane ce weekend et j'ai une fois de plus apprécié un menu du midi à la fois raffiné et copieux, puisque composé de nombreux plats (ex: 3 entrées). Il s'agit certainement d'un des meilleurs restaurants coréens de Paris dans cette gamme de prix (14€ ou 16,5€ le midi).
J'ai aimé : Le prix des boissons est raisonnable. La nourriture est excellente et vraiment authentique.
A améliorer : Le service est très sympathique, mais la communication est limitée si on ne parle pas coréen. Le décor est assez simple.
 
25 août 2008
 
 

Sobane
L'avis de Lea Raymonde (Paris, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Accueil très sympathique, mais pour la cuisine il faut repasser. Nous avons pris le menu du soir à 31.50 euros (l'autre était à plus de 40 euros). Résultat : des micro-portions pour les entrées, certes plutôt bonnes, mais nous avons assez peu apprécié le concept "nouvelle cuisine" coréenne... Les plats étaient pour la plupart très moyens, notamment le bibimbap pourtant très basique ! Et là encore les portions étaient bien petites... Enfin, une... Micro-portion de flan en dessert... Sans intérêt !
J'ai aimé : Le service.
A améliorer : Le rapport qualité/prix, les minuscules portions, la qualité très moyenne des plats.
 
21 août 2008
 
 

Sobane
L'avis de Veronique Salle (Neuilly Sur Seine, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
J'ai été très déçue après les différentes appréciations lues dans la presse. Je n'ai peut être pas bien choisi mon plat (un bol en pierre contenant légumes, riz et viange grillée...) était fade, sans intérêt avec 3 (pas plus !) petits bouts de viande. Je préfère 100 fois les "bobun" des thais qui ressemblent un peu à ce plat mais en plus frais, plus léger...
Un bon point : le prix très raisonnable des vins et apéritifs, rare à Paris.
J'ai aimé : Le cadre, la vaisselle, la gentillesse du personnel.
A améliorer : Malgré la gentillesse du personnel il est bien difficile de dialoguer vu leur pratique balbutiante de la langue française... On nous annonce que le vin choisi n'est plus en stock, on en commande un autre. Puis c'est ce dernier qui n'est plus disponible.. Donc on reprend le premier choisi... On veut prendre des glaces au dessert... Rien de plus banal. Pourtant parmi les parfums affichés, seul le citron est disponible plus un parfum pour les audacieux "wasabi" qui pourtant ne figure pas sur la carte. Il est impossible de poser des questions sur les plats. C'est un dialogue de sourds...
 
03 juin 2008
 
 

Sobane
L'avis de Charlotte Dauzat (Paris, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Restaurant très beau, plats variés et excellents, serveurs souriants et sympatiques. Une adresse qui monte !
J'ai aimé : Design du resto et des plats, un resto coréen très chic à prix raisonnables !
Tester le classique bulgogi, fameux.
 
22 mai 2008
 
 

Sobane
L'avis de Jean-Michel Serfaty (Paris, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le soir, prendre le menu découverte, avec plein de surprises, excellentes et originales. Ambiance sympa.
J'ai aimé : Plats, originalité, qualité, décor.
 
13 avril 2008
 

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