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Le Clos de la Violette

 

 
 

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Le Clos de la Violette
L'avis de Serge Dvr

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Décevant. Après un accueil "limite" de l'incorrection, un repas qui n'est plus à la hauteur...
 
03 novembre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Le Clos de la Violette
L'avis de Arlette De Asis (Aix En Provence, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Toujours au top depuis des années, la cuisine et l'ambiance sont parfaites, le service impeccable.
J'ai aimé : La recherche permanente dans l'harmonie des plats.
 
08 août 2008
 
 

Le Clos de la Violette
L'avis de Pop Pop (Marseille, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Encore un restaurant qui voudrait être, mais qui n'est pas... Repas trop inégal pour le prix .
J'ai aimé : Le cadre.
A améliorer : Le service, le prix.
 
02 août 2008
 
 

Le Clos de la Violette
L'avis de Franck Ceresa (Marignane, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Immense déception.
A améliorer : L'accueil, le service, mais le plus important les plats, j'ai trouvé la viande trop sèche !
 
02 janvier 2008
 
 

Le Clos de la Violette
L'avis de Danielle Boulut (Marseille, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Adresse réputée, je sais maintenant pourquoi, tout y est parfait, l'assiette tout comme le service très pro.
J'ai aimé : La précision des cuissons et la saveur générale des plats m'a laissé pantois d'admiration. Le service avenant et les conseils très judicieux du sommelier sur l'accord avec mon lièvre à la royale. Des desserts imaginatifs et séduisant tant à l'oeil qu'au palais.
A améliorer : La fraîcheur des tables prés des baies vitrées.
 
04 décembre 2007
 
 

Le Clos de la Violette
L'avis de Jean-Luc Chauvet (Aix En Provence, 49 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La création, en association avec Enrico Bernardo, de la Villa Madie à Cassis, n'a eu aucune répercussion sur les assiettes parfaitement réalisées, dont Michelin ne tardera plus à estimer le maintien, ou non, de leur pesant d'étoiles. Par contre le service est indigne de ce qui était le "grand" restaurant aixois, et c'est regrettable à mon avis.
J'ai aimé : Belle précision dans les cuissons, justesse des assortiments, qualité des matières, heureusement, le niveau est toujours là, même si on aimerait parfois un peu plus "d'étincelle".
A améliorer : Les tarifs, alignés sur Paris ou Courchevel, sont indécents ici à Aix, à 40€ en moyenne l'entrée ou le plat. Le service est indigent: ne pas identifier la répartition des assiettes, être parfumé sensiblement, négliger le niveau du vin, après avoir empli les verres presque à moitié, ça fait beaucoup ou plutôt trop peu.
 
06 novembre 2007
 
 

Le Clos de la Violette
L'avis de Pierre Pierre (Marseille, 3 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Il y a beaucoup mieux dans cette zone de prix je trouve.
J'ai aimé : Les desserts.
A améliorer : Le rapport qualité prix.
 
14 octobre 2007
 
 

Le Clos de la Violette
L'avis de Valérie Samson (Aix En Provence, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Dans un cadre sobre et enchanteur, un véritable festival de saveur mené de main de maître par le chef Jean-Marc Banzo. Impossible de choisir dans les délices proposés à la carte alors nous avons choisi le menu dégustation : tout y est parfait. Des noix de Saint Jacques sur pied de cochon au pigeonneau à la noisette.
J'ai aimé : Les saveurs et la diversité des choix, la maîtrise du chef.
A améliorer : C'est cher mais quel souvenir!
 
29 octobre 2005
 

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