En bref : Restaurant situé au coeur du centre ancien d'Arles. Les marchés de Provence se retrouvent dans la cuisine de Stéphane Bognier, propriétaire chef de cuisine. Il aime le mariage goûteux des produits régionaux, auxquels il apporte toute sa créativité : cuisine de tradition et de saveurs.
Budget : 15-30€/ Menu de 20€ à 32€.
Formules entrée-plat ou plat-dessert à 15€ le midi sauf le dimanche et les jours fériés.
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Un petit weekend de 2 jours sur Arles pour visiter cette belle ville et nous avons également découvert 2 bons restaurants.
Notre séjour s'est terminé au Plaza le dimanche soir.
3 différents menus proposés et un menu enfant très exceptionnel : la possibilité pour eux de découvrir une cuisine pleine de saveurs.
Nous avons pu avoir une réservation qu'à partir de 20h45 car le restaurant était complet à notre arrivée.
L'accueil était vraiment très chaleureux et à l'écoute de la clientèle.
J'ai passé une agréable soirée. Si vous cherchez un restaurant qui vaut le détour dans la cité (magnifique) d'Arles, je vous conseille vivement le Plaza !
Pour résumer je dirais que la cuisine y est excellente, j'ai commander un menu "délice" avec en entrée une belle salade de chèvre chaud suivie d'un croustillant de taureau à tomber par terre avec un écrasé de pommes de terre et pour finir un velouté de chocolat parsemé de délicieuses petites framboises. Un régal.
Au niveau des prix, je dois dire que pour mon petit porte monnaie d'étudiant cela reste vraiment correcte ; pour le menu que je viens de citer j'ai deboursé (seulement) 20euros.
Ensuite petite mention spéciale pour la décoration des plats et du restaurant (c'est plutot amusant de voir des clients étrangers photographier leurs assiètes...)
Et enfin le service était de qualité, on a l'impression que chaque petit détail compte.
En conclusion une note plus que positive pour ce petit coin de paradis.
On ne peut pas se rendre en Arles, sans s'arréter manger à "La Paillotte -Le Plaza" !
Je suis dur genre très très difficile, du style à faire retourner deux fois mon assiette, là le chef m'a surprise il vous concocte des mets savoureux, personellement j'ai une préférence pour la gardianne de taureau en papillote avec sa purée maison, accompagné d'un chateauneuf rouge, c'est un vrai délice ! Avec en entrée le foie gras !
Cela fait quelque année que j'y retourne maintenant et le chef mets toujours de la fantaisie dans ses plats !
L'accueil y est très chaleureux, et l'ambiance général y est feutrée... La patronne se plie en quatre !
La note est résonnable, à deux on s'en sort pour 65 eros environs. Normal, quoi à part si on veux manger autre chose !
Je vous invite cordialement à réservé une table, sans hésiter !
Fidèles clients de ce restaurant. Nous trouvons la cuisine du chef raffinée. Une bonne créativité dans ces plats. Nous apprécions particulièrement la papillote de taurau le papeton d'aubergines et le parfait au chocolat. Acceuil chaleureux.
Le chef remet chaque année un trophée personnel à un matador de son choix : ma femme garde un excellent souvenir de jean Baptiste jalabert qu'elle a pu approcher.
Menu gourmet : 32 euros. Un effet d'annonce qui ne tient pas ses promesses, les prix sont trop élevés par rapport à la préparation et à la quantité.
Une présentation sans originalité et une cuisine très moyenne au regard de la carte qui laisse supposer un certain niveau d'exigence (ex : ris de veau élastique et mal nettoyé, sauce trop salée ; viande rouge gorgée d'eau, garniture : "écrasé de pommes de terre" : un mini ramequin, très fade et insipide).
Il y a un véritable décalage entre l'ambition et la réalité.
Le 13 juillet 2009.
Un rapport qualité/prix exceptionnel au cœur de cette superbe ville d'Arles.
Cuisine raffinée et accueil très sympathique. Je m'y arrête régulièrement lors de mes vacances dans le sud de la France. J'ai aimé : L'apéritif est servi avec de bons amuses gueule (pas des simples cacahuètes ! ). La daube de taureau est à tester absolument, le chef la réussit à merveille. Je suis fan de la cuisine méridionale, et la marmite du pêcheur, très bien garnie, est aussi un de mes plats favoris. L'accueil est sympa, le chef un passionné de tauromachie et de bonne cuisine, le décor est agréable et chaleureux. Le menu enfant est un vrai menu, ce qui est exceptionnel ! A améliorer : Restaurant un peu difficile à trouver sans plan de la ville, il ne faut pas chercher à se garer à coté du resto !
Étant fana de bon pain, un choix de pains différents serait bienvenu !
Cadre chaleureux, accueil impeccable et, l'essentiel, une cuisine originale et savoureuse. J'ai aimé : Depuis 5 ans, la Paillotte est devenue une halte privilégiée lors de mes déplacements dans le sud. Ravi dès les premiers instants et toujours par la suite, j'y apprécie l'ambiance provençale, le service sans faute et la cuisine remarquable, soulignée par une décoration d'assiette originale et soignée. Cette année encore "fidèle au poste" début octobre, le plaisir fut intact lors de ma visite annuelle. A améliorer : Un détail certes, mais qui a sa petite importance pour un musicien : la musique d'ambiance un peu répétitive...
Très bonne cuisine, très bon accueil , cadre chaleureux. J'ai aimé : Tout et en particulier, la gardianne de taureau, le foie gras poele aux pommes
magret de canard aux lamelles de pêches... Attendons prochaine occasion entre amis pour gouter les nouveaux menus.
Un service plus qu'approximatif avec une patronne qui ne sait pas trop ce que le chef met dans l'assiette, un serveur qui ne connait pas plus sa carte des vins et qui descend quatre fois à la cave avant de finir par remonter ( enfin !) avec une des quelques bouteilles de vins disponibles, mais surprise.. Plus de millesime 2001 comme promis sur la carte au lieu de ca un 2006 franchement tiède et pas terrible et possédant une étiquette intégralement recouverte de pourriture due à la sur-humidité de la cave.
N'ayez pas peur de faire des taches sur les serviettes en papier ou sur la nappe en toile imperméable, et ne vous balancez pas sur les chaises de la terrasse car le mobilier de jardin de piètre qualité n'à pas l'air bien solide.
Les tarifs ont l'air attractifs mais on déchante vite quand on reçois la marmitte du pêcheur (pourtant la spécialité de la maison) avec une soupe tout juste tiède et certains morceaux de poissons pas tout à fait décongelés... N'en parlez pas à la patronne qui vous fera sentir dès cet instant que vous n'êtes plus la bienvenue ! Pour le dessert ca passe encore quoique difficile de mal faire une glace deux boules vanille chocolat . J'ai aimé : Le grand aquarium de la salle et le moment de fuir de cet endroit !
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