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• Genre : Bar à vin | Bar | Restaurant de cuisine moderne
• En bref : La tendance « restaurant, bar et boutique-dégustation » n’échappe pas au Cours Saint-Emilion, un lieu dédié au vin depuis toujours à Paris. Occupé de 1860 à 1970 par les entrepôts de vin des halles de Bercy, le quartier a été entièrement rénové et les chais réhabilités en boutiques et restaurants. C’est dans l’un d’entre eux, le 33, que ce bar à vins s’est installé. Le concept du « Chai 33 » est donc de décliner le vin selon tous les bouquets et tous les instants pour que s’y retrouve.
• Budget : 30-60€/ Menu Formule midi à 15€ et 21€, formule soir à 20€. Brunch à 25€. Menu enfant à 9€
• Services : Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Plats végétariens | Beau Décor | Musique live | Terrasse charme | Brunch
• Horaires : Tous les jours de 12h à 23h30.
• Adresse : Cour Saint Emilion 75000 XIIème
  Plan d'accès
• Téléphone : 01 53 44 01 01
• Site : http://www.chai33.com




Mise à jour : Novembre 2005. Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

S’initier au vin en toute banchitude Le Chai 33 c’est le restaurant branché pour se mettre au vin, un endroit où tout a été fait pour rompre la distance entre nous et le vin. Chaque cru est associé à un code couleur qui nous aidera à mettre des mots sur ce que l’on boit : est-ce un vin riche et soyeux ? sec et tendre ? fruité et intense ? Après le goût vient le choix de l’instant de dégustation, savoir quel vin s’adapte à quelle circonstance, est-ce pour l’apéritif ou pour un repas de fête ? De quoi devenir incollable. Dans le doute, on peut toujours faire confiance aux coups de cœur du sommelier qui sélectionne pas moins de 33 références du chai. La carte elle aussi composée de différentes thématiques : authentique, tendance, végétarienne ou saisonnière. On regrette un peu que les portions ne puissent satisfaire les appétits les plus solides. Mais c’est le prix à payer pour un restaurant « tendance » qui vous en mettra plein la vue. Pour ceux et celles qui voudraient s’intéresser au vin d’un peu plus près, profitez de ce cadre pour assister tous les soirs de 19h à 20h30 à des cours d’initiation à la dégustation dispensés par les sommeliers du Chai 33 (35€ par personne). Plutôt pour...Entre amis | Repas d'affaires | En tête à tête | Jours de fête

 

Chai 33
L'avis de Anne-Lise Marsadie (Servon, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une bonne idée, un peu cher globalement. Pour les amateurs de vins !

 

10 novembre 2009

 

Chai 33
L'avis de Thalia

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

23 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

Chai 33
L'avis de Assim

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bof... Servie froid , pas mal la rillettes de thon.

 

21 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

Chai 33
L'avis de Francesca Miccoli (Paris, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

I absolutely advise against eating there.
J'ai aimé : The building and the quick service... Even if it demostrates that the courses are not so fresh but only warmed-up.
A améliorer : Difficult to imagine a worst main course... The menu at 30 euro is obscene... And the team does not look to accept any negative advise about that.

 

15 août 2008

 

Chai 33
L'avis de Nicolas Jacques (Pontoise, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Décor extraordinaire.
J'ai aimé : Les cocktails surtout la nouvelle carte avec des cocktails que vous ne trouvrez nul part ailleur !
A améliorer : Manque de musique branché compte tenu du lieu.

 

11 janvier 2008

 

Chai 33
L'avis de Rémi Madar (Saint Gratien, 9 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un restaurant dont le principal intérêt est la cave à vin.
J'ai aimé : J'ai aimé les dégustations des vins sur place et notamment la découverte d'un vin américain. L'entrée est aussi intéressante: un velouté de patates douces au gingembre. L'accueil est plutôt chaleureux.
A améliorer : L'ambiance branchée ne me plaît pas vraiment. La salle du restaurant immense et fort peu éclairée n'inspire aucune intimité, les plats -à l'exception de l'entrée- manquent d'originalité.

 

24 décembre 2007

 

Chai 33
L'avis de Marie Radolfi (Asnieres Sur Seine, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Style très épuré, de grands volumes, nourriture classique ou inovante (au choix), serveurs sympa, choix dans les vins exceptionnel, bref j'ai beaucoup beaucoup aimé.
J'ai aimé : Le choix du vin en cave (et non pas avec une carte), les sommeliers pour nous conseiller selon le budget et les plats commandés. La terrasse est très grande, donc je reviendrai dès les beaux jours pour en profiter. On peut également choisir des plats qui sortent de l'ordinaire pour un restaurant (ris de veau, risotto au foie gras).
A améliorer : Effectivement, c'est un tout petit peu cher, mais c'était bien quand même.

 

14 décembre 2007

 

Chai 33
L'avis de Guillaume Tourres (Chatenay Malabry, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Je suis allé très souvent, c'est un lieu que j'apprécie toujours autant.
J'ai aimé : La carte, les vins.
A améliorer : Certes, il peut arriver qu'un serveur ne soit pas à la hauteur, mais c'est relativement rare.

 

15 juillet 2007

 

Chai 33
L'avis de Sebastien Tremblay (Le Perreux Sur Marne, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'en sort à peine, je tiens à souligner l'accueil médiocre (ce qui pour le prix devrait être un minimum). Pour un petit problème de cuisson qui peut arriver, le serveur n'a pas arrêté de nous lancer des pics de façon prononcée et ce jusqu'au moment de l'addition. Lorsque nous avons demander à parler au responsable, l'hôtesse d'accueil (très charmante lors de notre arrivée) c'est mise à ricaner, ce qui ne nous faisait vraiment pas rire comme nous lui avons souligner. Nous avons compris quelques instants plus tard lorsque nous avons vu le fameux serveur pointer le bout de son nez tout fier de lui en nous annonçant qu'il était le responsable. Nous avons veinement tenter de parler avec lui, sans succès. Nous avons finalement décidé de ne pas inssister et de partir et le serveur n'a pas trouvé mieux que de relancer le débat. Résultat : nous partions pour passer un agréable soirée et au final la soirée fut gachée.
J'ai aimé : Le cadre.
A améliorer : Le responsable (ou celui qui se targuait de l'être).

 

09 avril 2007

 

Chai 33
L'avis de Henri Hoang (Paris, 18 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Belle déco, ambiance sympa, environnement attirant, carte alléchante. Pour moi, ce restaurant est leader sur la plate forme Bercy village, avec un concept attractif et aussi des prix au dessus de la concurrence (un peu trop parfois).
J'ai aimé : La carte est vraiment sympa, beaucoup de recherche et un vaste choix de mets/desserts. Les vins sont bien choisis également, qu'ils soient français ou du nouveau monde.
A améliorer : Le service, comme la plupart des nouveaux restaurants tendances, le service est vraiment décevant. Ps : à une époque la côte de veau à la vanille était proposée, pour deux personnes, un peu abusé pour une cuisson peu réussie et un manque de goût/sensations.

 

03 avril 2007

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