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• 32 notes lecteurs :
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• Genre : Restaurant de cuisine moderne
• En bref : Restaurant semi gastronomique.
• Budget : 15-30€
• Services : Enfants bienvenus | Enterrement vie de jeune fille | Animaux Admis | Etudiants bienvenus | Romantique | Beau Décor | Belle carte des vins | Parking | People
• Nombre de couverts : 35
• Année de création : 2007
• Le chef : Nicolas Jouret
• Adresse : 3, rue Pasteur 56000 Vannes
  Plan d'accès
• Téléphone : 02 97 46 42 62

Mise à jour : Mai 2008. Proposé par Vincent Thomas

 

L'Eden
L'avis de Jean-Marc Perruchot (Vannes, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Rien a redire sur l'ensemble de la prestation. Très bon rapport qualité/prix. Saveurs subtiles et originales le tout dans un cadre simple, un service de qualité accompagné de précieux conseils pour le choix du vin. En d'autres termes : foncez !

 

30 septembre 2009

 

L'Eden
L'avis de Jean-Yves Gimonet (Langueux, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une cuisine raffinée pour des plats d'exception.
Un service attentif et professionnel.
Une ambiance feutrée et un confort apprécié.

 

10 septembre 2009

 

L'Eden
L'avis de Marc Dalberto (Elven, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

On n'est pas des copains, on n'est pas de la famille, on s'est juste inspiré de l'avis des internautes... Et on a eu raison. Vannes la bourgeoise a enfin un restau où on laisse de coté les chichis des petites cuillères en argent et des petits pains au pavot/millet. Ce que vous payez est dans votre assiette. Le demi homard est un demi homard (pas trois rondelles dans un fond de sauce déshydraté), les saveurs sont nouvelles inventives... La petite note dorée du reblochon sur le filet de bar !
Le chef aime son travail, nous aussi !
Service sans ostentation ni obséquiosité, bonne humeur et heureux de nous voir heureux.
Merci.

 

21 août 2009

 

L'Eden
L'avis de Olivier Rocher (Lyon, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Excellent accueil, très bonne cuisine, carte des vins sortant des grands classiques et enfin un bon choix de vins aux verres avec la possibilité de les tester avant de passer sa commande ce qui est de plus en plus rare. A recommander !

 

19 août 2009

 

L'Eden
L'avis de Jean-Luc Dilé (Mortagne Sur Sevre, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une cuisine savoureuse qui met les papilles en éveils avec des mélanges de saveurs étonnantes
le personnel décrit chaque plat.

 

16 août 2009

 

L'Eden
L'avis de Cathy Claes (Romorantin Lanthenay, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil agréable, plats très alléchants et très goûtus !

 

11 août 2009

 

L'Eden
L'avis de Romain Vilault (Corbon, 9 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un vrai moment, de l'accueil, à l'addition, aucune fausse note. Je ne vous en dis pas plus, ce serait gâcher le plaisir de la découverte !

 

08 août 2009

 

L'Eden
L'avis de Anthony Chassagnard (Vannes, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le restaurant traditionnel quasi parfait..
Ambiance : très agrèable
cuisine : excelente et novatrice à la limite de la gastronomie
service : serveur toujours aux petits soins
qualité prix : pas cher pour la qualité du service
A faire absolument.

 

30 juillet 2009

 

L'Eden
L'avis de Marie-Laure Adam (Lyon, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

On a été vraiment très enthousiasmé par se restaurant, l'accueil a été chaleureux on y a dégusté de très bons plats. La cuisine est haute en saveurs et découvertes. Nous avons apprécié de très bons vins. Vraiment si nous n'étions pas de Lyon nous y serions déjà retourné. Bravo pour l'attention porté aux plus jeunes clients (coloriages, livres...).

 

28 juillet 2009

 

L'Eden
L'avis de Patrick Weller (Mercuer, 37 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Toujours les mêmes éloges, vous pouvez vous reporter à mes précédents commentaires. Mais chose nouvelle, les hôtes de ces lieux, Vincent et Nicolas viennent de recevoir le prix pudlo du meilleur rapport qualité prix 2009. Et c'est bien mérité. Ils commencent à être connus et reconnus pour leur cuisine exceptionnelle dans une ambiance décontractée mais très professionnelle. Souhaitons leur plein d'autres récompenses. Nous avons dégusté : tartare de lotte en corolle de feuille de brick, espuma de coco et curry. Huitres chaudes, beurre d'herbes noisettes et parmesan. Noix de St Jacques poêlées, compotée de rhubarbe légèrement acidulée et crème de balsamique au cacao, exceptionnel ! Ris de veau laqués à la citronnelle (juste ce qu'il faut), basquaise de péquillos aux raisins et asperges vertes. Ils ont modifié leur fameux fondant au chocolat en expresso qui était déjà divin mais ils ont rajouté une sauce (dans un tube à essai) caramel au beurre salé et Bailey's qui enchante encore plus les papilles quand vous la mélangez au chocolat coulant, si vous le désirez ! Bonne dégustation. J'en ai les papilles tellement en émoi que nous y retournons ce soir ! J'aurai une pensée émue pour tous les gourmands de la terre qui ne pourront pas partager ce moment divin avec moi. Mon épouse avait pris un millefeuille de fraises en espuma, d'une grange légèreté !

 

16 juillet 2009

Une fabuleuse découverte

Inventif

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