Je connais "Le Vent du Sud" du temps où il s'appelait "Le Gourmandin" à Bethoncourt, de mémoire nous n'avions jamais été déçus. Est-ce le transfert de ce restaurant à Audincourt, mais le fait est là. Nous y sommes allés 7 ou 8 fois et avons été déçus au moins 3 fois, d'où l'interruption de la fréquentation de cet établissement pendant plusieurs mois.
Nous y sommes retournés pour la Saint Valentin, tout était parfait, très bonne cuisine, pas d'attente, convivial, serveuse charmante et attentionnée. Au court d'une conversation, nous apprenons l'arrivée sur la carte de menus "bio". Nous y retournons quelques temps plus tard pour goûter ces fameux menus "bio" et prenons celui à 28 €. Encore une fois tout était parfait, plats délicieux et bien équilibrés.
Dernièrement, nous retentons une nouvelle sortie "bio" et prenons le menu à 15 €. Alors là, ce ne fut pas du tout la même chose.
En entrée : une petite feuille de salade, une bonne cuillère à soupe de taboulé, un demi-oeuf dur, une dizaine de très fines lamelles de carotte coupées dans la longueur et une petite tranche de jambon.
Le plat principal :
Emincé de poulet basquaise, qui n'a d'ailleurs que le nom. Il me semble que la préparation "basquaise" signifie : tomates, poivrons rouges et verts, entre autre. Dans mon assiette, j'ai dénombré royalement 2 morceaux de poivrons rouges d'au moins 1 cm² chacun. J'ai entendu la serveuse vanter ce plat à une autre table, je site : "ce sont des petits morceaux de poulet avec plein de légumes". Je ne la blâme pas, elle est charmante et fait son travail, mais doit suivre les consignes du chef. En plus du manque de légumes, les rares morceaux de poulet étaient réchauffés, et comme il s'agissait de parties de l'animal autres que les blancs, je pense, par économie (d'où le titre de mon résumé) le goût ainsi que l'odeur étaient très désagréables.
Quant au dessert, il était parfait, un moelleux au chocolat succulent. Pour ce qui est de l'accompagnement, une petite cuillère à café de jus de kiwi, la moitié d'une fraise et deux petits quartiers de mandarine. Nous sommes ressortis très déçus.
Faut-il obligatoirement commander des menus supérieurs à 15 € pour manger correctement ? La question est posée !
Ce restaurant innove continuellement, maintenant les menus bio pour tous les goûts et tous les prix. Très bon accueil, bonne cuisine, sérieux et sympa. A recommander.
Beau cadre intérieur, conviviale : tables rondes. J'ai aimé : Le menu du jour bio à 15 euros, très bon rapport qualité-prix, carte très diversifiée, beaucoup de poissons frais. Les brochettes de thon marinées au citron vert et huile d'olive étaient excellentes... ! A améliorer : Service parfois un peu long.
Ambience chaleureuse, carte variée, assiette agréable à l'oeil. J'ai aimé : La décoration de la salle et des assiettes. Le foie gras délicieux. A améliorer : Les critiques que j'ai lu avant de découvrir le restaurant qui pour finir sont à mon avis infondées. Certaines personnes ne savent pas reconnaitre un bon restaurant.
L'ambiance et le cadre sont sympa. La carte est varié je ne comprend vraiment pas les critiqes car le poisson est délicieux. J'ai aimé : Le choix de la carte, la gentillesse du personnel, la déco dans les assiettes.
Un peu déçu, quoi qu'on ne m'ait pas dit que du bien sur ce dernier... Je pensais m'attendre à une cuisine moyenne, mais le service l'est également. J'ai aimé : Les légumes, le buffet à volonté. A améliorer : Les brochettes de thon : très mauvais goût, et mauvaise sensation en bouche (pateux par endroits). Le service (en particulier la serveuse) trop rapide : pas le temps de prendre un apéritif que le dessert à déja dû être commandé, manque de politesse.
Cuisine originale service symphatique. J'ai aimé : Variete de poissons foie gras exceptionnel decoration ds les assietes. A améliorer : Salle un peu grande, manque de connvivialite.
Plaisir des yeux, saveurs délicates, cuisine fine, carte variée de part le savoir faire d'un chef passionné. J'ai aimé : Mélange subtil des épices, herbes parfumées, huile d'olive. Produits de qualité et raffinés.
Cadre super, mais barman irrespectueux envers ses serveuses. J'ai aimé : Les variétés de poissons. A améliorer : Manque de décorations et de légumes dans les assiettes.
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