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Casa Cristo

 

 
 

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Casa Cristo
L'avis de Gwennaëlle Schaff (Le Cannet, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Chef authentique, ambiance calme, décor sans prétention, tout est dans l'assiette. Le chef n'accepte aucun compromis sur sa pasta. De la qualité, que de la qualité. Vous voulez rajouter du parmesan sur une pasta qui ne le mérite pas ? Hors de question ! Surprenant au début mais quand Haro (très disponible) prend le temps de vous expliquer pourquoi, le plat n'en est que meilleur. Franchement excellent. Je recommande grandement les tagliatelles aux asperges ou les tortellini casa cristo.
 
24 juin 2009
 
 

Casa Cristo
L'avis de Larry N'Diour (Paris, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine exceptionnelle.
J'ai aimé : La cuisine, le chef.
A améliorer : La petite surface.
 
09 août 2008
 
 

Casa Cristo
L'avis de Mathias Duchemin (Paris, 3 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La qualité est une fois de plus au rendez-vous rue Pierre Leroux. Aux fourneaux, Haro s'active pour le plaisir de ses clients. Comme il est perfectionniste il ne délègue aucune tâche... À part la plonge ! Il vaut donc mieux ne pas être trop pressé mais lorsque votre assiette arrive, vous comprenez pourquoi !
J'ai aimé : Tout est excellents. C'est rare de le dire mais là, franchement, c'est le cas. En entrée, mention spéciale pour la caponata. Si vous hésitez, optez pour l'assiette trilogie qui composé de 3 entrées en petites portions. Les pates sont absolument sublimes. Les raviolis faites "in casa". Choisissez les créations maison (rigatoni torino) plutôt que les classiques, bien qu'ils soient pour la plus part revisités par le chef d'orchestre. Les viandes sont également excellentes. Surprenant pour un restaurant italien de qualité. Il propose des pizzas! Et pas n'importe lesquelles... Elles sont extra-fines et plusieurs recette sont encore une fois des créations du chef que vous ne pourrez déguster uniquement chez lui. En dessert ne ratez pas le tiramisu très legèrement glacé. Haro est un passionné qui n'hésite pas à mettre son grain de sel dans les standards pour créé les siens. Je souhaite à tout gourmand appréciant la cuisine italienne de s'aventurer un jour au Casa Cristo.
A améliorer : Comme je le disait precédement, il faut parfois être assez patient... Haro peut parfois être un peux froid. N'hésitez pas à briser la glace, c'est un homme charmant et dévouez à sa passion, la cuisine. Noté que la clientelle n'est pas très amusante...
 
17 juin 2008
 

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