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• Genre : Restaurant bio | Restaurant de cuisines de France | Restaurant provençal | Brasserie - Bistrot | Restaurant de cuisine traditionnelle
• En bref : Une mission : faire plaisir tout en se faisant plaisir. Robert Rodriguez a décidé d'ouvrir une nouvelle adresse juste en face de son atelier (L'Atelier de Robert Rodriguez). En ce qui concerne l'ambiance style bistrot des années 1920 avec meubles chinés, table en marbre et coté cuisine du bon traditionnel, du petit plat qui mijote en cocotte. Le grand plaisir de Robert est d'aller faire son marché à deux pas aux halles et place Carnot pour y ramener les meilleurs produits. Tout ce qui est servi ici est d'une fraicheur irréprochable. Des petits plats bien de chez nous comme la blanquette de veau bouchère grand mère, les pieds paquets à la Provençale, les volailles rôties à la broche, la charcuterie de la ferme de Bajac issue de cochons noirs, les fromages fermiers de C. Donnet de Villetritouls, les œufs bios de la ferme de Barthes y sont proposés et des vins de vignerons. Ajoutez à cela des prix très doux pour une telle qualité pour rester dans l'esprit convivial d'un bistrot.
• Budget : 15-30€
• Services : Accès Handicapé | Air Conditionné | Animaux Admis | Parking | Cuisine familiale | Enfants bienvenus | Beau Décor | Terrasse
• Nombre de couverts : 60
• Nombre de couverts en terrasse : 30
• Horaires : De 11h30 à 15h et de 19h30 à 22h30. Fermé le dimanche toute la journée, mercredi et jeudi soir.
• Fermeture annuelle : Aucun.
• Année de création : 2008
• Le chef : Robert Rodriguez
• Adresse : Place de Lattre de Tassigny 11000 Carcassonne
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 68 47 37 80
• Site : http://restaurantrobertrodriguez.com

Mise à jour : Août 2008. Proposé par Robert Rodriguez

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