Ce restaurant a repris les locaux et une partie de la carte de "la cassolette". Nous aimions beaucoup diner à la cassolette, où tout était parfait : accueil, cuisine, présentation, ambiance...
Désormais, c'est "la chaume". Ils se croient chic, mais sont beaucoup trop présents. Nous étions les premiers à venir manger le samedi soir vers 19h30 (un couple). La salle étant vide, ils nous ont placé tout simplement dans l'entrée. J'étais face à un serveur qui attendait patiemment l'arrivée de client pendant tout l'apéro et l'entrée. Mon ami, lui, faisait face à la réceptionniste. Ils ne cessaient de venir demander si tout allait bien (pour donner une idée : toutes les 2 min). L'ambiance était horrible : chaine nostalgie en fond, un serveur qui chantonne dans les cuisines, et pas un seul bruit, à part nos propres conversations personnelles.
A la fin de l'entrée, nous avons demandé à changer de table pour avoir plus d'intimité. Le serveur nous a alors répondu avec agressivité, et toute l'équipe du restaurant est venu voir pourquoi on voulait changer de place...
En ce qui concerne la cuisine, très décevant. Je ne suis pas très difficile, et je suis toujours capable de manger des plats, même si je n'aime pas. Mais ici, c'était impossible.
En entrée, j'ai pris la fameuse salade périgourdine. La salade est très bien présentée, mais mais le gout n'y est pas (foie gras sans gout). Aucun rapport avec la salade que j'avais si souvent pris à la cassolette.
En plat, j'ai pris une "farandole de saumon" : un carpaccio qui baignait littéralement dans de l'huile, un pavé de saumon pas cuit et un mélange de légumes, saumon lié par de la crème fraiche à profusion. Le plat était écoeurant. Heuresement, le gratin de légumes accompagnant l'assiette était comestible.
En dessert, j'ai pris une trilogie de tiramisu. C'était trois minuscules verrines à base de la crème que l'on utilise pour faire des tiramisu (mélange mascarpone, oeufs sucre). Quelques fruits coupés, et voila vos tiramisu.
A éviter absolument.
J'ai apprécié le cadre, le personnel et les entrées - desserts. Par contre, les plats ne sont pas très bien cuits (lotte). Rapidité du service agréable.
La cuisine tres raffiné, le personnel et la direction sont tres agréables ; les plats sont bien décorés et a la hauteur de leur prix. Le regard donne envie de les déguster et cette degustation emerveille nos papilles contrairement au message précédent cette dame a du connaitre la cassolette a ses débuts car les dernières annees étaient très decevantes pour pas dire lamentable.
Un restaurant accueillant une table a recommandée en vu de la diversitee de la carte ainsi vu la periode la tarifs sont plus que raisonables... Bonappetit biensur. J'ai aimé : Le service la carte les lieux sobres et chaleureux. A améliorer : Un leger manque de deco dans la premiere salle du resto mais vite oubliez en passant dans la salle principale.
Nous retrouvons une vrai cuisine avec de tres bon produits le foie gras tres bien la tete de veau que nous ne trouvons plus ou le fameux pot au feu de canard au foie frais je ne donnerai pas la carte mais une bonne soirée à passer car malheureusement ce type de restaurant n'est pas vraiment simple à trouver jmb. J'ai aimé : La carte les menus tres raisonnable la qualité des produits jmb.
Je conseille vivement ce restaurant. En effet, alors que les prix sont plutôt dans la fourchette basse, les plats proposés sont vraiment très bons. De la recherche, des choix variés, et un prix raisonnable, il va de soit que c'est ce que l'on demande à une bonne brasserie. J'y vais parfois sur l'heure du midi, et je dois avouer que j'y retournerais encore avec plaisir. J'ai aimé : La qualité des plats, le choix, le prix, la déco. A améliorer : .
Bonne cuisine traditionnelle surtout depuis le changement de la carte (agneau de sept heures, pot au feu de canard, tournedos rossinis sont excellents). J'ai aimé : Décoration sobre mais de qualité, accueil et service professionnels. A améliorer : Rien de particulier à part peut être la carte des vins à étoffer.
Mais où est donc passé La Cassolette... A améliorer : L'ambiance est sordide malgré une tentative de "lounge"... Et nous ne parlerons pas de la cuisine... Ni même de la carte des vins, qui reste absente !
Repris dernierement ce restaurant ne deroge pas à la reputation de l ancien ( la cassolette). J'ai aimé : Les plats toujours a la hauteur de la prestation sans etre facturés au delà
la deco refaite entierement de facon plus moderne. Un service rapide et de qualite et la carte change souvent. A améliorer : Je connaissais l'ancienne maison la reprise est sans surprise en tout cas sans mauvaise surprise.
Cuisine très raffinée rare dans le secteur, accueil chaleureux et ambiance conviviale avec un nouveau décor plus tendance- restaurant a conseillé. J'ai aimé : Très copieux surtout le tournedos rossini et le tiramisu maison, très bon qualité/prix a saint genevieve des bois.
Signalé fermé le 11/12/2009
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