Le Redouillé, Restaurant gastronomique à SOUILLAC , avec L'Internaute Restaurant.

Le Redouillé

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Genre : Restaurant gastronomique
En bref : Restaurant gastronomique au coeur du Quercy-Périgord au carrefour de nombreux sites touristiques et haut-lieu de la gastronomie française. Le Redouillé propose une cuisine jeune, légère et inventive élaborée à partir de produits frais et de saison.
Budget : 30-60€/ Menu de 19€ à 48€.
Services : Enfants bienvenus | Plats végétariens | Animaux Admis | Romantique | Groupe / location de salle | Terrasse | Beau Décor | Belle carte des vins | Parking | Dimanche aussi
Nombre de couverts : 40
Horaires : de 12h à 14h et de 19h à 21h. Fermé le lundi.
Année de création : 2002
Le chef : Hossein Chodjai
Adresse : 28, avenue de Toulouse 46200 Souillac
Plan d'accès
Téléphone : 05 65 37 87 25

: Le Redouillé
L'avis de Virginie Vanstaen (Lombez, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: J'ai beaucoup aimé que les plats aient tous une touche locale (safran, châtaignes, foie gras, prunes...) et que tout soit fait maison (même le pain !).
Pour ma part, j'ai dégusté des escargots agrémentés de noix concassées, de la dorade sauce safranée avec son quinoa aux légumes du soleil et une endive braisée et enfin une assiette Pina Colada (une rondelle d'ananas fraîche, rôtie au rhum, surmontée d'une boule de glace maison à la noix de coco) ; quant à mon ami, il a pris les fines tranches de foie gras sur tartine de pain à la prune et aux noix, le suprême de pintade à la sauce aux cèpes avec ses patates douces et légumes divers, en dessert l'originale crème brûlée parfumée à la rose, il s'est régalé ! Ne parlons pas de la panna cotta au chocolat et son biscuit qui accompagnent le café...
J'y retourne dès les beaux jours pour dîner dans le parc !
: 09 mai 2009

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