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Le Redouillé

 

 
 

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Le Redouillé
L'avis de Virginie Vanstaen
(Lombez, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
J'ai beaucoup aimé que les plats aient tous une touche locale (safran, châtaignes, foie gras, prunes...) et que tout soit fait maison (même le pain !).
Pour ma part, j'ai dégusté des escargots agrémentés de noix concassées, de la dorade sauce safranée avec son quinoa aux légumes du soleil et une endive braisée et enfin une assiette Pina Colada (une rondelle d'ananas fraîche, rôtie au rhum, surmontée d'une boule de glace maison à la noix de coco) ; quant à mon ami, il a pris les fines tranches de foie gras sur tartine de pain à la prune et aux noix, le suprême de pintade à la sauce aux cèpes avec ses patates douces et légumes divers, en dessert l'originale crème brûlée parfumée à la rose, il s'est régalé ! Ne parlons pas de la panna cotta au chocolat et son biscuit qui accompagnent le café...
J'y retourne dès les beaux jours pour dîner dans le parc !
 
09 mai 2009
 

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