Le Phoebus

Le 30/12/2014 à midi En effet, pas de menu enfant ! Resto moyen pour un gastro. Bonne présentation des plats mais manque de saveurs et pour ma part un rable de lapin pas cuit. Une mise en bouche vélouté de panais qui avait gout de lait (crème fraiche), bref pour le prix et recommandé par Michelin cela mérite quand même mieux. Comme beaucoup de gastro de ce style, on veut faire dans "l'épate" au niveau présentation en oubliant les saveurs. Faites plus simple et bon. Bon service, on n'attend pas. Je vois des avis un peu trop complaisants et d'autres bien trop dures quand même. A revoir !

Pas de menu enfant alors que sur le site web on peut voir qu 'il y a un menu enfant ...Et que lors de la réservation on nous avait certifié qu 'il y avait un menu enfant ! L 'enfant a eu un plat d 'adulte plus ou moins adapté et une glace . Repas à 39 euros un peu cher pour ce type de menu . Belle vue sur le château de Foix qui essaie de compenser ce qu 'il y a dans l 'assiette !

Une fois de plus l'internaute nous a proposé une bonne adresse. Le chef nous a accueilli et le service était tout comme la cuisine de qualité. Nous avons été entouré de tous les soins et la vue est magnifique.

Je rejoints le précédent avis, l état de la vaisselle laisse présumer un fin programmée. Cuisine sans créativité d'une autre époque. On passe son temps a regarder le château, faute de saveurs dans les assiettes. Enfin bref... Ma halte ici fut une " erreur ". Je déconseille Le Phoebus a tous les vrais gastronomes.