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Chez Pierre

 

  • 6 notes lecteurs :
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  • Genre : Restaurant gastronomique
  • En bref : Décor de club anglais pour ce restaurant, où depuis trois décennies Pierre alias Raymond Casau exerce ses talents. Toujours fidèle au poste, connaissant sa partition par coeur, ce Maître-cuisinier de France travaille les produits de saison et du terroir, et cuisine allégé et morderne.
  • Budget : 30-60€/ Menu à 36€.
  • Services : Accès Handicapé | Air Conditionné | Animaux Admis
  • Nombre de couverts : 40
  • Horaires : de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Fermé le samedi midi et le dimanche.
  • Année de création : 1950
  • Le chef : Raymond Casau
  • Adresse : 16, rue Louis-Barthou 64000 Pau
    Plan d'accès
  • Téléphone : 05 59 27 76 86
  • Site : http://www.restaurant-chez-pierre.com

    • Proposé par L'Internaute La Rédaction

      L'AVIS DE LA REDACTION

    Grande maison de tradition culinaire
    L'accueil est souriant et le service efficace. Ici, on goûte l'esprit du temps, les plats classiques remodelés. Raviolis de langoustines au basilic et beurre tomaté, sole braisée au jurançon et morilles, salade de pleurotes craquantes au foie gras de canard, gâteau des prélats et soufflé glacé à l'orange et Grand Marnier. Une bien belle maison.

  • Plutôt pour...Jours de fête
  • Cuisine 
  • Service 
  • Ambiance 
  • Décoration 
  • Qualité-Prix 
    		•
 
 

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Chez Pierre
L'avis de Pascal Larrieu

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un vrai chef. Un vrai restaurant.
 
13 décembre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Chez Pierre
L'avis de Samuel Xx (Pau, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le décor est vieillot mais on y mange très bien. Le prix est un peu élevé mais on en a pour son argent. Service impeccable.
J'ai aimé : J'ai goûté toute la carte. C'est traditionel, sobre,sans excès mais délicieux.
A améliorer : Le désert n'est pas le point fort, tout en restant très bon.
 
06 juillet 2008
 
 

Chez Pierre
L'avis de Guy Bertin (1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Je n'avais entendu dire que du bien de ce restaurant... et bien je ne comprend pas pourquoi ! Des prix élevés pour une cuisine plus que banale sans raffinement aucun.
J'ai aimé : Pas grand chose... Peut-être l'humour du serveur.
A améliorer : Leurs rognons sauce moutarde, leur sole sauce jurançon... trop de crème, pas assez de finesse dans les sauces, plats trop salés. On est vraiment déçus.
 
12 juillet 2006
 
 

Chez Pierre
L'avis de Claudine Collin - Hecquet (Pau, 4 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Chez Pierre c'est la Tour d'Argent Paloise. On y rencontre des célébrités et surtout parfois le Maire de Pau. Le patron est jovial et très accueillant.
J'ai aimé : La cuisine excellente et surtout le fameux gâteau au chocolat et aux cerises : le Prélat. Les plats ordinaires comme le pot au feu deviennent extraordinaire mais le décor mériterait un relookage. Le patron réussit les sauces à merveille.
A améliorer : Le décor vraiment dépassé même en Angleterre, les prix aussi mais les produits sont de premier choix
 
30 décembre 2005
 
 

Chez Pierre
L'avis de Catherine D. (1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Bonne adresse mais attention au budget! Pas moins de 35€ par personne (menu) et comptez plutôt 60€ tout compris (avec 1 apéritif, 1 verre de vin et 1 café) par personne à la carte.
J'ai aimé : So british!
A améliorer : L'addition... mais un bon moment quand même!
 
26 septembre 2005
 

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