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Bistrot du Boucher

 

  • 9 notes lecteurs :
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  • Genre : Brasserie - Bistrot
  • En bref : Situé en plein centre ville, près de la cathédrale et à deux pas de la rue piétonne, Le Bistrot du Boucher a fait peau neuve suite à un changement de propriétaire.
    Thomas Schwoehrer et son épouse, Francine accueillent désormais dans une décoration rétro-moderne et bien sûr ambiance bistrot !
    Originaire d’Alsace, Thomas Schwoehrer a été plongé très tôt dans le monde de la cuisine. Un parcours atypique l’amena à travailler aussi bien à l’étranger que dans les cuisines du pouvoir de l’Elysée. Passionné par l’enseigne Bistrot du Boucher pour laquelle il a déjà travaillé en tant que chef cuisinier à Melun, Thomas décide avec l’aide de sa femme de reprendre le Bistrot du Boucher de Beauvais.
    Habitant à quelques kilomètres de Beauvais avec sa femme et ses trois enfants, Thomas aime la région et son métier et cela se ressent ! C’est toujours avec fierté qu’il porte sa tenue de chef que ce soit en salle ou en cuisine pour le plus grand plaisir de tous ses clients.
    Sa très bonne connaissance des sauces et son audace culinaire lui ont permis de recevoir la palme d’or 2008 du meilleur Chef Bistrot du Boucher, décernée par le réseau !
    Son prochain défi : Vous faire déguster son Parmentier de Maroilles, le meilleur de ses ambassadeurs !
  • Budget : 15-30€
  • Nombre de couverts : 130
  • Horaires : tous les jours de 11h30 à 14h et de 19h à 22h30 (23h le vendredi et samedi) et le dimanche jusqu’à 15h.
  • Année de création : 2000
  • Adresse : 6, rue Jeanne d'Arc 60000 Beauvais
    Plan d'accès
  • Téléphone : 03 44 06 20 30
  • Site : http://www.bistrotduboucher.fr

    • Mise à jour : Novembre 2008.

 
 

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Bistrot du Boucher
L'avis de Lamal Patrick (Pontoise, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Super la grande salade du bistrot.
 
19 novembre 2009
 
 

Bistrot du Boucher
L'avis de Karine

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Pour le prix moyen.
 
11 novembre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Bistrot du Boucher
L'avis de Florent Leroux

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très long, vin bouchonne 2 fois, viande dure.
 
25 octobre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Bistrot du Boucher
L'avis de Rene Morge (Beauvais, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Bonne ambiance, accueil chaleureux et tune tres tres bonne cuisine ! Je le recommande vivement.
J'ai aimé : La présentation des plats, le cadre et surtout leur délicieux foie gras et viandes. Vive le chef de ce restaurant qui gagne A etre connu !
 
13 janvier 2009
 
 

Bistrot du Boucher
L'avis de Ludo Beaugis (Formerie, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Je connais un resto de la chaine qui est super, pas de chance, ce n'est pas à beauvais.
J'ai aimé : La proximité (35km) d'un resto à la hauteur des attentes d'une clientèle qui pense mériter d'autres égards."La table de laurent" à formerie.
A améliorer : Les appellations "maison" sur certains plats, le service qui ne correspond pas aux attentes.
 
17 novembre 2008
 
 

Bistrot du Boucher
L'avis de Aurélie Mécréant (Nogent Sur Oise, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très bon rapport qualité prix.
J'ai aimé : La déco, le service extra, la qualité des produits frais bien cuisinés et surtout leur fondant chocolat.
A améliorer : Côté fumeur trop petit.
 
30 octobre 2007
 
 

Bistrot du Boucher
L'avis de Michel Leroy (Beauvais, 5 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Restaurant qui voudrait se placer à la hauteur mais ne fait pas toujours face à la demande des clients à mon avis.
J'ai aimé : Repas équilibré, menus assez variés, cuisine simple.
A améliorer : Style plutôt brasserie que restaurant.
 
16 juin 2007
 
 

Bistrot du Boucher
L'avis de Audrey Mahieux (Beauvais, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine française traditionnelle , pleine de saveurs. Appéritif maison offert. Bon rapport qualité-prix (formule à 16,50€ entrée et plat ou plat et dessert ), une carte originale et variée. Décor caractéristique de l'enseigne.
 
02 janvier 2006
 

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