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• Genre : Restaurant gastronomique | Restaurant de poissons - fruits de mer | Restaurant de cuisines de France | Restaurant alsacien
• En bref : Perché sur un piton rocheux vosgien, le château du Haut Barr domine la ville de Saverne. Son restaurant gastronomique propose des spécialités alsaciennes, des poissons et son fameux foie gras "maison".
• Budget : 30-60€
• Services : Historique | Terrasse charme | Parking | Vue exceptionnelle
• Horaires : de 9h à 23h. Fermé le lundi la journée entière et jeudi à partir de 15h. Si le Lundi est un jour férié, le restaurant est ouvert ce jour là et fermé le lendemain Mardi.
• Le chef : Bernard Baudendistel
• Adresse : Chateau du Haut Barr 67700 Saverne
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 88 91 17 61
• Site : http://www.notrealsace.com/chateau-du-haut-barr

Mise à jour : Décembre 2005. Proposé par Christophe Leonhard

 

Chateau du Haut Barr
L'avis de Francois Mourier (Nancy, 12 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Trilogiede foie gras que je conseille. Le cadre autour du restaurant superbe meme si dans le restaurant c'est un peu vieillot.

 

04 juin 2009

 

Chateau du Haut Barr
L'avis de Remy Adolff (Steinbourg, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cadre Original quoique vieillot, Choix des Plats limités, mais la chere est bonne.
J'ai aimé : Le menu à 32 Euros est copieux et de qualité. Le foie gras est exceptionnel.
A améliorer : Service peu souriant mais efficace. Il est vrai que le chef n'a plus rien à prouver puisqu'il travaille pour le plaisir alors qu'il pourrait jouir de sa retraite. Raison de plus pour l'honorer d'une visite pour le plaisir.

 

06 octobre 2008

 

Chateau du Haut Barr
L'avis de Jean-Louis Omphalius (Sarre Union, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai aimé : Le riesling grand cru Altenberg.
A améliorer : Un foie gras commun sans plus en "décorum de mauvais goût ", un loup délavé surnageant en une sauce indéfinie, une coupe de glace...

 

24 août 2008

 

Chateau du Haut Barr
L'avis de Jonathan Giacoia (Thionville, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La vue était très belle et le personnel était chaleureux. De plus nous étions sur la terrasse du restaurant. Boire un verre entouré du château était très sympathique.
J'ai aimé : Le château. Il était très beau.
A améliorer : La sécurité.

 

28 juillet 2008

 

Chateau du Haut Barr
L'avis de Olivier Kuntzmann (Durningen, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Attiré par une belle pancarte restaurant gastronomique nous avons été déçu, tant bien par la qualité de l’accueil et du service.
J'ai aimé : Reste néanmoins 3 choses positives, les desserts eux étaient à la hauteur ainsi que les prix qui restent raisonnables, et bien entendu une vue magnifique sur la plaine.
A améliorer : Le cadre est austère et d’une autre époque. Les couverts étaient sales, les assiettes ébréchées, la bouteille de vin à la carte non disponible. Une fois le choix effectuée, celle ci est juste posé au bord de table sans que le sommelier me propose de goûter le ‘bouchon’ ! Arrive les plats, même accompagnement pour tous, gratin dauphinois, carottes à l’eau et haricot vert attaché par une tranche de lard !
Juste correct pour un plat du jour.

 

01 mars 2008

 

Chateau du Haut Barr
L'avis de Pierre Pfeiffer (Sarrebourg, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une bonne situation dans l'enceinte d'un château médiéval.
J'ai aimé : La terrasse bien ombragée.
A améliorer : L'accueil très peu chaleureux, on a du réclamer à plusieurs reprises la facture.

 

02 décembre 2007

 

Chateau du Haut Barr
L'avis de Christophe Leonhard (La Walck, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Réputé pour son foie gras, le chef excelle également dans l'apprêt de plats à base de poisson. Perché sur un piton rocheux, le château qui abrite l'établissement offre une vue imprenable sur la partie septentrionale de la Plaine d'Alsace et jusqu'à la Forêt Noire par temps clair.
J'ai aimé : Très bonne cuisine et superbe terrasse ombragée dans la cour du Château.
A améliorer : Le décor de la salle est quelque peu défraîchi, heureusement la vue compense cela.

 

22 décembre 2005

Tres bien !

Chez nos ancêtres

Gastronomie de cantine

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