En rentrant dans le restaurant je suis resté ébahi devant tant de détails cote déco, on sent les effort fournis pour nous en mettre plein les yeux... Et plein les papilles, car côté plats on est pas au bout de nos surprises ! Une multitude de choix de plats et entrées (venus d'inde, thailande chine, japon et autres..) a la carte pour être complétés par une variéte de legumes, viandes et poissons que l'on peut se concocter lors de la preparation de son wok ! Eh oui, ici on peut se cuisiner un bon petit plat soi-même avec s'il le faut quelques conseils avisés des wokeurs plutots beaux gosses ! C'est d'ailleurs l'attraction du resto "le wok", et pour le deguster ? Les baguettes ? Le top ! Si tu sais pas t'en servir tu as la chance de tester le baguette des enfants asiats qui aprennent avec des pinces, c'est plutot amusant ! Tu peux toujours demander une fourchette ! Je ne vous en dit pas plus et vous laisse découvrir a votre tour ce restaurant très atypique !
En bref ; le lieu, la cuisine et l'equipe : 5 étoiles ! Chez tigerwok ; on y est bien et bien reçu !
Enfin un resto qui ne ressemble à aucun autre. Déjà cela sent bon, ensuite le wok est un vrai régal de légumes qui gardent leur croquant (et leurs vitamines) mélangés à des morceaux de viande ou poisson qui gardent leur saveur sans baigner dans de la sauce : succulent. Les plats autres que le wok sont tout aussi appétissants et parfumés, les jus de fruits et légumes frais et vivifiants, les desserts dépaysants, les vins et cocktail du monde exotiques, bref on est loin du classique kir-entrecôte-frites-crème caramel. Enfin du nouveau, vraiment original, dans un cadre lounge et un accueil et service très sympathiques. J'attends dans quelques jours la terrasse entourée de bambous pour y retourner avant la sortie de la carte d'été : humm...
Bonne adresse pour decouvrir la cuisine au wok, le fait de pouvoir composer son plat laisse un grand choix... J'ai aimé : La deco, l'accueil, la possibilité de voir la realisation du plat, l'entrée : la "tiger plate" (melange de soupe, samoussa, beignets...). A améliorer : Le riz au jasmin qui donne une sensation de manger du savon... Pas de porc proposé au menu des viandes alors qu'il est très utilisé dans la cuisine asiatique.
Déco qui réponds aux tendances actuelles, mais pas la cuisine. J'ai aimé : La déco. A améliorer : La nourriture, la viande de mon plat n'était pas cuite malgré un retour en cuisine ce restaurant est une mauvaise imitation de la cuisine asiatique, la qualité n'y est vraiment pas.
Tout est dans l'image. La déco, ok, c'est bien, moderne, etc... La cuisine par contre, pas terrible, tout est mélangé sans vraiment de souci de bons mariages entre les saveurs. Pele mele, on joue beaucoup sur des mots modernes et branchés "gingembre, tofu..." mais par contre on sent bien que d'un point de vue culinaire, il n'y a pas de connaissance du sujet. Par exemple, le thé au jasmin est très joliment servi mais la qualité du thé est vraiment médiocre. Les baguettes sont remplacés par des simulacres pour éviter tout effort, bref pour l'authenticité vous repasserez, pour le côté branché pourquoi pas... J'ai aimé : Le cadre. A améliorer : Le reste.
C'est nouveau sur Dijon et cela apporte un peu de fraicheur au centre ville ,en proposant aux gens une cuisine variée a tendance asiatique ,on peux vraiment etre content de son wok ! J'ai aimé : La deco, le fait de voir son wok (casserole chinoise) preparé en live ,le lieu est convivial et cosy a la fois et l'equipe a l'air tres sympatique...