Au Vivier Courseullais

Comme l'écrasante majorité des commentaires laissés, le notre est extrêmement positif: l'accueil de madame est chaleureux, ses conseils avisés. Les plats sont copieux, très joliment présentés et de très bon rapport qualité-prix. Histoire de faire une remarque tout de même, il faudrait parfois juste un peu ajuster en dessous ou au dessus pour que les plats soient encore meilleurs: tartare de saumon un peu moins acide, magret un peu plus cuit pour être rosé, crème au cumin un peu plus épicée. En tout cas bravo, excellente table qui plus est vraiment conviviale.

Merci chef! Je viens de lire une réponse à un avis digne d'un très grand monsieur. Moi qui suis amener par mon métier à découvrir et à annaliser les plus grandes tables de France. Je vous confirme que ce restaurant est une référence dans ce domaine. Continuez,vous pouvez être très fier de ce que vous proposé dans votre établissement chef.

Réponse du restaurateur sur l'avis de Mr Gérard Claude. C'est avec stupéfaction que j'ai découvert votre avis qui nous a était signaler par des clients habitués de la maison. En le lisant et relisant, j'ai chercher et essayer de comprendre ce qui n'avait pas était, car le savoir faire de la maison en tant que professionnel est de faire en sorte que les clients passe un bon moment autour d'une bonne table, qu'ils repartent en ayant qu'une envie c'est de revenir très vite; mais là dans votre cas, je doit reconnaitre que c'est raté! Ce qui m'étonne c'est que vous ne donnez pas plus de détails dans votre commentaire; c'est un avis que l'on pourrait déposer sur n'importe quel établissement sans se mouiller! Vous parlez du service sans qu'on sache vraiment ce qui n'a pas était (je conclut que l'on a donc était mauvais sur toute la ligne). Pourtant mes filles (les serveuses)sont souriantes, accueillantes,aimables, attentifs, polis...Etc..Et ça monsieur ça n'a pas de prix! Elles savent prendre les commandes, faire des suggestions,débarrasser, redresser une table,servir le vin, toujours avec un sourire, un petit mot d'attention...Etc. Elles savent même encaisser et raccompagner les gens jusqu'à la sortie, mais visiblement cher monsieur, vous n'avez rien eu de tout ça. Monsieur voulait peut-être un service trois étoiles ? Vous dite je site: "plats trop simple a la limite du supportable, même pas digne de s'appeler restaurant" je ne savais pas qu'on pouvait supporter un plat, ca ne veut rien dire: Quand aux plats trop simple, cela n'engage que vous! Juste pour vous en cité quelques un, notre foie gras est fait maison, nos ravioles de Saint-Jacques aussi,tous nos desserts, on travail que des produits frais qui sont cuisinés sur place tout comme 98% de la carte. Et qu'est-ce que vous appeler plats trop simples? C'est peut-être l'appellation de nos plats que vous n'avez pas aimez? Vous auriez voulus trouver quoi sur notre carte? Un triple salto arrière de langoustines au dessus des neiges de Sibérie..Etc...Etc...Etc. ..Bla Bla.. Bla... Non monsieur chez nous il n'y a pas de nom ronflant on vous propose tout simplement une belle assiette de langoustines sur glace pour vous citer ce plat comme exemple; ou peut-être parce que vous avez remarquez que nous proposions aussi une carte de moules frites? Ah! Les moules frites est un plat trop simples pour Monsieur? Mais sachez que c'est très bon une moules frites a condition qu'elles soient encore bien préparer et surtout lorsqu'elles sont servi comme chez nous avec des frites fraiches! "Même pas digne de s'appeler restaurant" vous dites ? Sachez cher monsieur que je suis cuisinier diplômer aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie! J'ai tellement de respect pour mes clients que vous pourriez déjeuner par terre dans ma cuisine. Non monsieur votre jugement ne m'efflore pas car je sais en tant qu'amoureux de mon métier ce que je sert et ce que je cuisine pour mes clients. Alors de de chose l'une: soit vous vous êtes trompez de restaurant en déposant votre avis et que cela nous était pas destiner (ce qui pourrait arriver), soit vous êtes un concurrent mal honnête (ce qui pourrait arriver aussi) ou soit vous êtes vraiment bien venus chez nous mais dans ce cas vos propos ne correspondent pas du tout avec la réalité de notre établissement et je dirais même plus avec la réalité de tous les autres avis qui sont rapporter. Voila monsieur, je tenais personnellement a vous répondre en tant que gérant et chef de cuisine de mon établissement. Je vous laisse aller déguster votre pizza cela vous coutera moins cher pour votre portefeuille! Je vais vous donner une info! Les pizzas qui sont cuisiner devant le camping sont succulentes, vous pouvez y aller . Mais chute, ne le répéter pas tout haut! Cordialement, Mr Beauruelle.

Un restaurant qui fait de la qualité et qui travaille uniquement avec des produits frais avec mon mari nous adorons , nous sommes des fidéles de ce restaurant et franchement nous n'avons jamais étées décus , de plus l'acceuil est vraiment sympathique , n'hésitez pas y aller car comme nous vous y retourneré ...