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Flaveur

 

  • 4 notes lecteurs :
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  • Genre : Restaurant de cuisines de France | Restaurant méditerranéen | Restaurant de cuisine moderne
  • En bref : Spécialités bistrot le midi et un peu plus fignolé le soir. Toujours raisonnable et excellent. Les trois associés de ce restaurant mettent tout en oeuvre pour atteindre leur seul objectif : faire passer un très bon moment. En cuisine, les frères Tourteaux concoctent des plats très axés sur la diversité des goûts et sur leur omniprésence en bouche. Les "Flaveurs" se suivent mais ne se ressemblent pas - si ce n'est par leur qualités... Service relax et chaleureux, carte des vins axée sur le rapport qualité prix et organisée en fonction des types de vins. Sélection originale au verre et toujours en mouvement. Quelques recettes bientôt cultes : Tartare de boeuf au couteau, gaspachoet panisses, Saumon mi-cuit, gelée de rougail et combawa, Agneau laqué, yahourt tandoori et dattes Medjhoul, Mousse kaki-papaye, fruits du soleil et espuma mandarine.
  • Budget : 30-60€/ Menu de 15€ (au déjeuner) à 50€.
  • Services : Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Accès Wifi | Air Conditionné | Groupe / location de salle | Beau Décor | Cuisine familiale
  • Nombre de couverts : 30
  • Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.
  • Année de création : 2008
  • Le chef : Mickaël Et Gaël Tourteaux
  • Adresse : 25, rue Gubernatis 06000 Nice
    Plan d'accès
  • Téléphone : 04 93 62 53 95
  • Site : http://www.flaveur.net

    • Mise à jour : Décembre 2008. Proposé par Xavier Richard

 
 

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Flaveur
L'avis de Patrick Buin (Villefranche Sur Mer, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La cuisine raffinée, l'ambiance, le service... à peu près tout en somme !

Le gaspacho est divin et je n'avais pas mangé un tartare de boeuf (au couteau !) aussi bon dans un restaurant depuis longtemps !

Les prix sont corrects, sauf peut-être concernant la carte des vins...
 
28 mai 2009
 
 

Flaveur
L'avis de Anaïs Cornu (Nice, 3 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Encore mieux que j'avais imaginé. Les plats nous font faire un agréable tour du monde...
J'ai aimé : Le service "décontracté" est à la hauteur de certains étoilés. La cuisine est fabuleuse, de superbes découvertes...
 
14 janvier 2009
 
 

Flaveur
L'avis de Aurore Gary (Cannes, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
A peine rentré dans ce restaurant nous sommes dans un autre monde, la décoration est magnifique et la cuisine d'une qualité exceptionnelle, ça faisait bien longtemps que je n'avais pas passé un moment aussi agréable, bref, une grande expérience, une grande découverte.
J'ai aimé : La cuisine, le service et bien sûr la décoration unique en son genre.
 
15 décembre 2008
 

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