L'Hemingway

Super soirée passée à l'hemingway, c'est vraiment agréable de pouvoir prendre un apéritif dans les confortables canapés du rez-de-chaussée puis d'être installés à l'étage pour le repas. La carte est vraiment variée et pour ma part j'ai adoré la tartiflette au saumon. Une bonne adresse à beaugency !

Soirée entres copines, on nous l'avez conseillé pour le côté pub. Dés l'entrée, ambiance cosy musique jazzy, le patron nous installent dans les canapés pour prendre l'apéritif, moment très agréable. Puis nous passons à l'étage pour diner, la carte est variées au moins on a le choix, les décors d'assiettes sont super bravo au cuistot et en plus c'est bon. Comme on veut se taper "la cloche" le patron nous conseille un vin pessac-léognan un vrais délice (bon choix). Puis on nous propose de redescendre pour prendre le café gourmand ou pas dans les canapés moment très convivial. La note n'est pas trop salée est vraiment nous avons passés un vrai moment de détente et les patrons sont sympa. C'est sûr, nous reviendrons.

Après une promenade en bord de Loire, nous avons trouvé sympathique l'idée de diner dans un bar à vin. Le décor et l'accueil de l'Hemingway sont agréables. La carte est très hétéroclite, un panel allant des stations de ski aux crêperies bretonnes en passant par l'Auvergne et le Périgord et un peu d’Italie. Apparemment, la cuisine locale n’est pas très représentée dans la région. Ce qui est plus gênant est la carte des vins, à peine quelques classiques de Loire et les vus et revus des autres régions vinicoles, c’est plutôt pauvre pour un bar à vin. Au niveau du service, sans être trop regardant, il est désagréable d’avoir les mêmes couverts, pour du poisson, puis de la viande, surtout lorsque les couverts ont été retirés des assiettes par le responsable, puis remis sur la table, sans autre forme de procès. La table aurait méritée d’ailleurs d’être couverte de sets en papier ou autre, afin d’éviter le contact direct avec le bois de la table. L’assiette de saumon était sympathique, dommage qu’il manquait de citron dans le restaurant (1 seule rondelle pas très juteuse et très fine). Pour une fois le pain était abondant mais dur et plutôt insipide. La petite mozza est une bonne entrée. La tartine campagnarde avec ses pommes de terre sautées : les pommes de terre étaient frites et non sautées, les champignons et les lardons étaient très bons mais très rares, la tartine du même pain dur et difficile à couper était recouverte d’une crème sortie d’un mauvais bouquin de cuisine. La tartine périgourdine était toujours dure et recouverte abondamment de magret fumé assez agréable, hélas, les tranches de foie gras maison n’étaient pas mi-cuites, mais mal cuites et trop écœurantes pour être terminées. La coupe étant pleine, nous sommes passés directement au café qui n’était qu’une lavasse. L’addition de ce repas plutôt désagréable avec les apéritifs : 66 €, cher pour ce manque de qualité et la mauvaise foi et le ton pédant du responsable. Pour finir, les toilettes n’avaient pas été revues depuis le repas du midi et la plomberie laissait à désirer.

J'ai dîné avec des amis le week-end dernier à lhemingway, et j'ai été enchanté par cet établissement. D'abord l'accueil est chaud et sympathique par Melle Guylaine, la tenancière, qui nous a offert le cocktail du jour, au bar, un lounge situé au rez de chaussée, déco sympha et ambiance Pub anglais. Nous sommes ensuite monté à l'étage dans la salle de restaurant et nous avons tous pris une salade de riz au grisons de pays, puis une raclette fermière, et là on a vraiement apprécié. C'était excellent, même au ski je n'ai pas souvenir de meilleure raclette. La patronne nous avoue faire venir ces produits directement de la ferme, de savoie de suisse et d'autriche. La salade de riz aux grisons fermiers était tout simplement sublime, avec de la vrai viande grisons provenant directement du producteur, et en grande quantité. Enfin nous sommes redescendu au lounge bar au, et avons savouré un délicieux irish coffé, spécialité de la patronne qui a excercé plusieures années en écosse. Une adresse a vraiment recommandée.