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La Chocolaterie - Jacques Genin

 

 
 

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La Chocolaterie - Jacques Genin
L'avis de Ludovic Lombardo
(Paris, 8 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Bel endroit, une variété de chocolat à vous couper le souffle ! A découvrir absolument !
 
10 juin 2009
 
 

La Chocolaterie - Jacques Genin
L'avis de Thien-Tu Cao
(Arcueil, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Quel établissement. Toute la salle invite à la dégustation, les yeux fermés, les papilles offertes. Des plateaux de pâtisserie, courez-y pour le mille-feuilles, aux blancheurs de la porcelaine du chocolat chaud.
J'ai aimé : Le caramel mangue-passion, l'éclair au chocolat, la belle boîte de chocolats, l'habillage floral de la salle, le sourire de M. Genin et la dégustation généreuse.
A améliorer : C'est un peu cher, toutefois, avec une telle qualité, je ne regrette rien. Et l'absence de marquage pour distinguer les parfums des caramels mous.
 
26 janvier 2009
 
 

La Chocolaterie - Jacques Genin
L'avis de Danièle Archimbaud
(Paris, 4 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Dans une ancienne demeure au rez de chaussée une boutique, salon de thé dans une déco moderne cosy. Ici on privilégie le choix des matières premières qui sont traitées avec subtilité et respect. En haut de l'escalier, un atelier de création où l'on peut assister à la naissance des créations.
J'ai aimé : Les classiques de la pâtisserie, éclairs, tartelettes, mille-feuille sont portés au sublime. Une touche personnelle intelligente mais pas de transgression. Les papilles n'en reviennent pas.
Pour les chocolats, des boites à un seul étage pour pouvoir choisir d'un coup d'œil son chocolat préféré sans avoir à chambouler toute la boite. Basique, mais il fallait y penser.
 
08 janvier 2009
 

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