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• Genre : Restaurant alsacien | Restaurant de cuisines de France | Restaurant gastronomique
• En bref : En 1972, le restaurant "Au Crocodile" retrouve sa première étoile, grâce à un grand travail et à un indéniable professionnalisme du couple Monique et Emile Jung, qui ont repris cette affaire sur le déclin un an plus tôt. Encore trois années plus tard, ils obtiennent une deuxième étoile, puis en 1989, la troisième. Aujourd’hui, l’établissement affiche deux étoiles (il a perdu sa troisième en 2003), et propose une cuisine alsacienne authentique et gastronomique, mêlant tradition et modernité.
• Budget : + 90€/ Menu 55€ midi et 77€, 82€ et 125€
• Services : Air Conditionné | Groupe / location de salle | Historique | Romantique
• Nombre de couverts : 100
• Horaires : Tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30 sauf dimanche et lundi
• Fermeture annuelle : Du 11 juillet au 2 août et du 24 décembre au 6 janvier
• Année de création : 1971
• Le chef : Emile Jung
• Adresse : 10, rue de l'Outre 67000 Strasbourg
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 88 32 13 02
• Site : http://www.au-crocodile.com/




Proposé par La Rédaction De L'Internaute

L'AVIS DE LA REDACTION

Une institution rhénane Le restaurant tient son nom de l'animal empaillé ramené par le capitaine Aekennann, un militaire qui revenait d'Egypte où il avait participé à une chasse, lors d'une campagne napoléonienne. Dans sa cuisine-laboratoire, le chef fait preuve d'une très inventivité dans les associations de saveurs, et aime par dessus tout rendre hommage aux grands hommes de nootre histoire, en confectionnant des menus spéciaux, comme la brochette de sot-l'y-laisse au paprika "Michel Strogoff" et sa purée de Roseval à la betterave rouge, ou le pavé de lotte du Capitaine "Némo", purée de haricots noirs à l’encre de seiche et son coulis de pimentos. Si vous n'avez pas la chance de goûter à l'un de ceux-ci, vous pourrez toujours tester l'excellent sandre et laitance de capres au Pinot Noir, purée de carottes et poireaux en sifflet, ou bien la noisette de faon de biche à l’écorce d’orange, quenelles au fromage blanc, ou encore le lièvre à la royale, späetzle à l’Alsacienne et marrons. Pour finir, le gratin croustillant de poire William's et glace au chocolat "Saint Domingue", ou bien la poêlée de mirabelles et son crumble à la pistache termineront le repas en beauté. Le tout sera accompagné pourquoi pas d’un Riesling ou d’un Pinot Gris 1999, de la réserve personnelle du patron... Une très grande table pour découvrir enfin la gastronomie alsacienne. Plutôt pour...En tête à tête | Jours de fête Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

Au Crocodile L'avis de Claude Scal (Toulouse, 1 avis) 

 

Décevant

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

N'a pas le niveau d'un 2 étoiles. Disproportion entre le prix et les plats proposés.
J'ai aimé : - La bonne cuisson du poisson
- La sympathie du patron.
A améliorer : - La patronne a fait le tour de toutes les tables sauf la nôtre et ce plusieurs fois !
- Aucune recherche dans les présentations.
- Desserts quelconques.
- Café -truffes facturés mais truffes non servies.

Date

17 février 2009

Au Crocodile L'avis de Richard-Maxence Krieger (Paris, 2 avis) 

 

Crocodile édenté !

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Totalement décevant car le crocodile n'est plus à la hauteur de sa réputation !
J'ai aimé : Une salle qui donne un côté bonne table de province, dommage que le décor européen des cimaises fasse dans le bon marché sans talents.
A améliorer : Une entrée foie gras poêlé plein de nerfs, une daurade réchauffée, un dessert insipide et sans intérêt, la bousculade des serveurs trop empressé de suivre le rythme imposé, etc.

Date

15 janvier 2009

Au Crocodile L'avis de Pierre Schohn (Sarrebourg, 1 avis) 

 

Dommage ! Déçu !

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Restaurant qui se repose sur sa réputation, dommage en comparaison avec d'autres 'petites" tables de la place...
J'ai aimé : Bonne table traditionnelle !
A améliorer : Disparition de la bouteille avant même que cette dernière ne nous soit servie en entier, café avec truffes facturés mais jamais servies, ... Service un peu speed...

Date

22 décembre 2008

Au Crocodile L'avis de Fabienne Cottenet (Metz, 3 avis) 

 

Très bon rapport qualite /prix

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La salade de homard est sublime, la creme brulée superbe. Le carré d'agneau classique mais bien.
J'ai aimé : Restaurant classique, personnel agréable et souriant.
A améliorer : Le décor est quelconque.

Date

15 juin 2008

Au Crocodile L'avis de Antoine Oneant (Paris, 4 avis) 

 

Bien mais pas au niveau d'un deux étoiles

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une bonne table au coeur de Strasbourg, mais qui est en dessous du niveau des deux étoiles michelin.
J'ai aimé : Menu abordable. L'ensemble des prestations est de bonne facture mais...
A améliorer : La décoration est trop kitsch pour un restaurant de ce standing. Les plats sont parfaitement maîtrisés mais trop classiques pour un deux étoiles. Le service est un tout petit peu trop rapide. La coupe de champagne duval leroy à 22 euros !

Date

03 juin 2008

Au Crocodile L'avis de Alain Concord (Fontenay Aux Roses, 3 avis) 

 

A pleines dents !

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine classique et raffinée dans un cadre luxueux mais sans ostentation, service efficace et discret. On en redemande !
J'ai aimé : L'accueil, la délicatesse des préparations, la richesse de la carte des vins, l'ambiance feutrée et reposante. Une très délicate attention que ce petit gâteau d'anniversaire simplement suggéré par une rapide allusion au motif de cette soirée.
A améliorer : Un service certes attentionné et discret, mais d'une politesse presque excessive. Un paradoxe dans un monde qui en manque tant ?

Date

26 mai 2008

Au Crocodile L'avis de Catherine Boitard (Nancy, 1 avis) 

 

Un bon souvenir

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Nous avons passé un bon moment, bien que nous venions avec un groupe, le service a été très bien bien qu'un peu rapide, peut être étions nous en retard ?
J'ai aimé : La cuisine ! La gentillesse du chef. Le fait de ne pas avoir à payer.
A améliorer : Le fait d'être obligée de noter le rapport qualité prix sans le connaître.

Date

22 mai 2008

Au Crocodile L'avis de Arnaud Pidolle (Strasbourg, 10 avis) 

 

Décevant

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une bonne table, en dessous de sa réputation.
J'ai aimé : Les mets sont d'une grande qualité, mais un peu trop classiques.
A améliorer : La décoration sur le TGV, presque un an après son arrivée à Strasbourg, fait plus penser à un PMU qu'à un gastro. Le service est beaucoup trop rapide

Date

31 mars 2008

Au Crocodile L'avis de Cédric Kuster (Strasbourg, 3 avis) 

 

Un grand moment

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un vrai oasis de bonheur au coeur de Strasbourg on se sent coupé de l'agitation du centre ville.
J'ai aimé : La finesse des mets, le choix des vins par de talentueux sommeliers, avec une carte des vins plus que complète. Le personnel est très discret et la responsable est gracieuse.
A améliorer : La sonorité de la salle.

Date

03 février 2008

Au Crocodile L'avis de Francis Rebert (Colmar, 3 avis) 

 

Super

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Grande table qui mérite de retrouver le 3è macaron.
J'ai aimé : Accueil de enfants ( super menu copieusement servi ), menus adultes avec choix possibles et très bon rapport qualité/prix. Excellente cuisine. J'aime le décor très reposant. Emile Jung est très présent très cordial.
A améliorer : Le décor de Noël présent fin janvier. Carte des vins limitée hors Alsace. Peu de demi bouteilles ( Des bons vins en pichet seraient bienvenus cf JYS à Colmar ).

Date

31 janvier 2008

Décevant

Crocodile édenté !

Dommage ! Déçu !

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