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• Genre : Restaurant alsacien | Restaurant de cuisines de France | Restaurant gastronomique
• En bref : En 1972, le restaurant "Au Crocodile" retrouve sa première étoile, grâce à un grand travail et à un indéniable professionnalisme du couple Monique et Emile Jung, qui ont repris cette affaire sur le déclin un an plus tôt. Encore trois années plus tard, ils obtiennent une deuxième étoile, puis en 1989, la troisième. Aujourd’hui, l’établissement affiche deux étoiles (il a perdu sa troisième en 2003), et propose une cuisine alsacienne authentique et gastronomique, mêlant tradition et modernité.
• Budget : + 90€/ Menu 55€ midi et 77€, 82€ et 125€
• Services : Air Conditionné | Groupe / location de salle | Romantique | Historique
• Nombre de couverts : 100
• Horaires : Tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30 sauf dimanche et lundi
• Fermeture annuelle : Du 11 juillet au 2 août et du 24 décembre au 6 janvier
• Année de création : 1971
• Le chef : Emile Jung
• Adresse : 10, rue de l'Outre 67000 Strasbourg
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 88 32 13 02
• Site : http://www.au-crocodile.com




Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

Une institution rhénane Le restaurant tient son nom de l'animal empaillé ramené par le capitaine Aekennann, un militaire qui revenait d'Egypte où il avait participé à une chasse, lors d'une campagne napoléonienne. Dans sa cuisine-laboratoire, le chef fait preuve d'une très inventivité dans les associations de saveurs, et aime par dessus tout rendre hommage aux grands hommes de nootre histoire, en confectionnant des menus spéciaux, comme la brochette de sot-l'y-laisse au paprika "Michel Strogoff" et sa purée de Roseval à la betterave rouge, ou le pavé de lotte du Capitaine "Némo", purée de haricots noirs à l’encre de seiche et son coulis de pimentos. Si vous n'avez pas la chance de goûter à l'un de ceux-ci, vous pourrez toujours tester l'excellent sandre et laitance de capres au Pinot Noir, purée de carottes et poireaux en sifflet, ou bien la noisette de faon de biche à l’écorce d’orange, quenelles au fromage blanc, ou encore le lièvre à la royale, späetzle à l’Alsacienne et marrons. Pour finir, le gratin croustillant de poire William's et glace au chocolat "Saint Domingue", ou bien la poêlée de mirabelles et son crumble à la pistache termineront le repas en beauté. Le tout sera accompagné pourquoi pas d’un Riesling ou d’un Pinot Gris 1999, de la réserve personnelle du patron... Une très grande table pour découvrir enfin la gastronomie alsacienne. Plutôt pour...En tête à tête | Jours de fête Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

 

Au Crocodile
L'avis de Danièle Hernu (Erquinghem Lys, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

11 décembre 2009

 

Au Crocodile
L'avis de Daniel Sergent (Villeneuve D'Ascq, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

01 décembre 2009

 

Au Crocodile
L'avis de Jo

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Haut lieu de la gastronomie strasbourgeoise, mets délicats, sommelier de très bon conseil, service très appréciable, bref une très belle soirée...

 

03 novembre 2009 - Déposé par iPhone

 

Au Crocodile
L'avis de Nicolas Dürr (Montrouge, 20 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Ici, la cuisine inventive se marie très bien avec l'esthétique du lieu.

 

20 octobre 2009

 

Au Crocodile
L'avis de Claude Scal (Toulouse, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

N'a pas le niveau d'un 2 étoiles. Disproportion entre le prix et les plats proposés.
J'ai aimé : - La bonne cuisson du poisson
- La sympathie du patron.
A améliorer : - La patronne a fait le tour de toutes les tables sauf la nôtre et ce plusieurs fois !
- Aucune recherche dans les présentations.
- Desserts quelconques.
- Café -truffes facturés mais truffes non servies.

 

17 février 2009

 

Au Crocodile
L'avis de Richard-Maxence Krieger (Paris, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Totalement décevant car le crocodile n'est plus à la hauteur de sa réputation !
J'ai aimé : Une salle qui donne un côté bonne table de province, dommage que le décor européen des cimaises fasse dans le bon marché sans talents.
A améliorer : Une entrée foie gras poêlé plein de nerfs, une daurade réchauffée, un dessert insipide et sans intérêt, la bousculade des serveurs trop empressé de suivre le rythme imposé, etc.

 

15 janvier 2009

 

Au Crocodile
L'avis de Pierre Schohn (Sarrebourg, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Restaurant qui se repose sur sa réputation, dommage en comparaison avec d'autres 'petites" tables de la place...
J'ai aimé : Bonne table traditionnelle !
A améliorer : Disparition de la bouteille avant même que cette dernière ne nous soit servie en entier, café avec truffes facturés mais jamais servies, ... Service un peu speed...

 

22 décembre 2008

 

Au Crocodile
L'avis de Fabienne Cottenet (Metz, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La salade de homard est sublime, la creme brulée superbe. Le carré d'agneau classique mais bien.
J'ai aimé : Restaurant classique, personnel agréable et souriant.
A améliorer : Le décor est quelconque.

 

15 juin 2008

 

Au Crocodile
L'avis de Antoine Oneant (Paris, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une bonne table au coeur de Strasbourg, mais qui est en dessous du niveau des deux étoiles michelin.
J'ai aimé : Menu abordable. L'ensemble des prestations est de bonne facture mais...
A améliorer : La décoration est trop kitsch pour un restaurant de ce standing. Les plats sont parfaitement maîtrisés mais trop classiques pour un deux étoiles. Le service est un tout petit peu trop rapide. La coupe de champagne duval leroy à 22 euros !

 

03 juin 2008

 

Au Crocodile
L'avis de Alain Concord (Fontenay Aux Roses, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine classique et raffinée dans un cadre luxueux mais sans ostentation, service efficace et discret. On en redemande !
J'ai aimé : L'accueil, la délicatesse des préparations, la richesse de la carte des vins, l'ambiance feutrée et reposante. Une très délicate attention que ce petit gâteau d'anniversaire simplement suggéré par une rapide allusion au motif de cette soirée.
A améliorer : Un service certes attentionné et discret, mais d'une politesse presque excessive. Un paradoxe dans un monde qui en manque tant ?

 

26 mai 2008

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