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Brasserie du Midi

 
 
 

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Brasserie du Midi
L'avis de Louis-Pierre Delville
(Curgy, 4 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une merveilleuse cuisine dans un petit hôtel-restaurant très classique qui, a priori, ne paie pas de mine. Le chef n'a que 24 ans mais quelle expérience ! (Précisons qu'il est déjà passé par les cuisines de Bernard Loiseau et de Pierre Gagnaire. On comprend mieux alors). Il nous régale avec des plats régionaux traditionnels qui côtoient une cuisine jeune et novatrice tout aussi succulente.
J'ai aimé : Une cuisine simple mais fraîche et inventive, équilibrée et pourtant copieuse à souhait. Des buffets de hors d'œuvre et de desserts hors du commun avec un rapport qualité prix épatant. Le cadre est agréable et dîner dans la véranda donnant sur la place du village est plutôt sympathique. Et le service n’est pas en reste, les deux jeunes et charmantes serveuses sont toujours souriantes et avenantes quelle que soit l’heure de la journée.
A améliorer : La chambre d'hôtel plutôt bruyante.
 
27 février 2009
 

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