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• Genre : Restaurant de fromage | Restaurant de cuisines de France | Restaurant savoyard | Bar à cocktails | Bar à bière | Bar | Brasserie - Bistrot
• Budget : 15-30€
• Adresse : Place de l'Hôtel de Ville 74230 Thones
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 50 02 00 44

Mise à jour : Février 2009. Proposé par Louis-Pierre Delville

 

Brasserie du Midi
L'avis de Louis-Pierre Delville (Curgy, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une merveilleuse cuisine dans un petit hôtel-restaurant très classique qui, a priori, ne paie pas de mine. Le chef n'a que 24 ans mais quelle expérience ! (Précisons qu'il est déjà passé par les cuisines de Bernard Loiseau et de Pierre Gagnaire. On comprend mieux alors). Il nous régale avec des plats régionaux traditionnels qui côtoient une cuisine jeune et novatrice tout aussi succulente.
J'ai aimé : Une cuisine simple mais fraîche et inventive, équilibrée et pourtant copieuse à souhait. Des buffets de hors d'œuvre et de desserts hors du commun avec un rapport qualité prix épatant. Le cadre est agréable et dîner dans la véranda donnant sur la place du village est plutôt sympathique. Et le service n’est pas en reste, les deux jeunes et charmantes serveuses sont toujours souriantes et avenantes quelle que soit l’heure de la journée.
A améliorer : La chambre d'hôtel plutôt bruyante.

 

27 février 2009

Tradition et originalité

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