Le restaurant
Cette ancienne pension bourgeoise construite en 1874, fût reprise au début du siècle par un certain M. Colombier, restaurateur de son état, qui en fit rapidement un temple de la gastronomie toulousaine, grâce à son fameux cassoulet. Gérard Zasso, lactuel chef de létablissement a repris dignement le flambeau, tout en proposant une carte plus personnelle, mélangeant une cuisine plus fine à la tradition.
- Restaurant créé en 1874
- Fiche mise à jour le : 20 juillet 2018
- Nombre de places : 80
Avis des clients
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Avis de Linternaute.com
Au menu se pressent les escargots bigourdane et la marmite de saumon et de lotte aux petits légumes, viennent ensuite la cuisse de canard confite aux cèpes et la pareillade de poisson au beurre nantais, et pour finir, le gratin de framboises, les crêpes au caramel, ou encore la croustade aux pommes flambées à larmagnac. Cave riche en crus régionaux. Belle adresse.
Inscrit depuis 2017 , 1 avis déposé
Réputation surfaite. Le cassoulet à 25 à la carte, leur spécialité, était trop cuit, confit d'oie bien maigre, pas de salade l'accompagnant. Beaucoup de cinéma fait par la patronne à l'arrivée pour un résultat plus que médiocre. Nous ne le recommanderons pas.
Inscrit depuis 2016 , 1 avis déposé
Dommage , car c'est un restaurant que je connais depuis des années mais la patronne est une vrai catastrophe. Elle ne donne vraiment pas l'envie d'y retourner malheureusement maintenant je zappe.
Inscrit depuis 2012 , 1 avis déposé
Le cassoulet... Un régal!!! Cuit en terrine, copieux et léger à la fois! L'accueil chaleureux , les patrons ont le verbe facile et agréable! Je recommande sans hésiter.
Inscrit depuis 2011 , 1 avis déposé
Génial ! Il nous avait été offert et vraiment nous n'avons pas été déçus du tout. Le cadre est assez classique mais agréable, le personnel également. Et la cuisine est a tomber par terre, bien que cher (et c'est tout a fait justifie), c'est un restaurant a recommander pour bien manger.
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S'y rendre
31000 Toulouse
- Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h15 à 22h15 sauf le samedi midi et le dimanche
- Fermeture annuelle : Une semaine à Noël et mois d'août
Services proposés
- Accès Handicapé
- Air Conditionné
- Animaux Admis
Mise à jour
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