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• Genre : Restaurant de cuisine moderne
• En bref : Ne vous y trompez pas, le restaurant du tout nouveau MAC/VAL (Musée d'Art contemporain du Val-de-Marne) est bien plus un lieu de rencontre entre l'art et la cuisine qu'une simple cafétéria de musée. A midi, la formule "garde-manger" invite à marier des produits bruts selon nos envies (les moins imaginatifs pourront se faire aider par la maison). La Variation du jour s'amuse à nous surprendre avec un plat que l'on croyait traditionnel, une cuisine de bistrot revisitée. Le plat d'exposition (en rapport avec l’œuvre de l'exposition temporaire du musée) se révèle quant à lui être une expérience tant visuelle que gustative. Le soir, Le Transversal réserve encore de nombreuses surprises avec son menu dégustation de miniatures. Un restaurant avant-gardiste et gourmand, profondément lié à la création artistique contemporaine.
  
  
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• Budget : 15-30€/ Menu Variation du jour 12€, Le plat d'exposition 10€. Les jeudis, vendredis et samedis soirs : menus surprises de dégustation à 27€ et 40€.
• Services : Brunch | Dimanche aussi | Enfants bienvenus | Etudiants bienvenus | Jardin | Original | Plats végétariens | Beau Décor | Terrasse
• Nombre de couverts : 80
• Nombre de couverts en terrasse : 50
• Horaires : de 10h à 19h. Fermé le lundi. Happy hours et dîners le jeudi, vendredi et samedi.
• Année de création : 2005
• Adresse : Place de la Libération 94400 Vitry Sur Seine
  Plan d'accès
• Téléphone : 01 55 53 09 93
• Site : http://www.restaurant-transversal.com

Mise à jour : Janvier 2006. Proposé par La Rédaction De L'Internaute

L'AVIS DE LA REDACTION

Plutôt pour...Entre amis | En famille | Tous les jours

Le Transversal , l'avis de Gwenael Le Houerou (Bry Sur Marne) 

 

Déçu

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Le lieu.

Ce que je n'ai pas aimé

Le service, la non qualité de la nourriture.

En bref

Sous prétexte que l'on se trouve dans un musée d'art contemporain on essaie de nous faire "avaler" des lentilles mal cuites en nous expliquant que c'est de l'art.

Date

23 février 2008

Le Transversal , l'avis de Marie Pierre Bouyer (Paris) 

 

Trop de hype et pas assez dans l'assiette

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

La gentillesse des serveuses.

Ce que je n'ai pas aimé

La ou les formules midi n'existent pas, à 13€ le "concept" de la caille, c'est vraiment trop prétentieux à mon goût.

En bref

Une caille accompagnée de carottes au cumin, pas de quoi fouetter un chat et surtout on avait faim.

Date

15 août 2007

Le Transversal , l'avis de Martine Kerneves  

 

Pas si génial que ça

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Le cadre contemporain.

Ce que je n'ai pas aimé

Le prix : 45 euros pour menu dégustation ou 30 euros pour le menu imposé (entrée, plat et dessert). Pas de vins de Bordeaux.

En bref

Je n'y retournerai pas. C'est décevant et très cher (115 euros à deux). Le rapport qualité-prix est excessif. Le cadre et l'originalité des plats ne justifient pas un tel prix.

Date

28 mai 2007

Déçu

Trop de hype et pas assez dans l'assiette

Pas si génial que ça

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