Original, bon, rapide et de qualité, pour ceux qui veulent manger sain ou pour ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs. Rapport qualité prix plus que raisonnable sachant que tout les produits sont bio.
Les bmw à essence dans le parking, le cheminement personnel du chef où là encore son caractère ne sont pas à juger ici ; c'est la qualité des plats proposés que nous devrions évaluer...
Pour ma part, j'ai trouvé un choix assez sain, varié, et original donc très correct. Il est cependant vrai que les portions ne sont pas énormes, et une grosse faim risque de coûter assez cher. Une exception serait l'option hamburger-frites maison, à 9 (ou 10) euros le rapport 'qualité-quantité-prix' y est, et la sauce à base de (je crois) parmesan et basilic est délicieux.
Je suis néanmoins d'accord avec le commentaire sur l'appellation 'Fast Food', qui laisse supposer une pause-déjeuner bon marché et malsain.
Je ne pourrais pas m'offrir cette pause agréable et saine tous les jours, mais j'y vais de temps en temps avec plaisir. En un mot de note globale : 'bien'.
Déjà quand on rentre on tombe sur un panneau "sauvez vous enfants, mangez bio" alors que juste avant on voit un parking rempli de classe C, de bm rutilantes ou roadster gouffres à essence.
Ensuite, on entre. Moi je le voyais plus grand, mais en fait c'est vraiment très étriqué. On se marche dessus pour accéder aux plats.
Ensuite, je rejoins l'avis de Francine sur les lasagnes que j'ai gouté. Les plats sont loin d'être exceptionnels en gout. Je cuisine mieux et pour moins cher : 9 euros le bocal de lasagnes.
Alors le concept est original, sympa et à creuser, mais pas à ce prix là !
Les gens se battent pour avoir des places. L'ambiance reste calme et bon enfant quand même.
Mais je ne parle pas du 2 euros de plus pour consommer sur place + à nous de débarrasser les plateaux ! Ca revient à peu près à 20 euros par personne. Pour un fast food... Ca fait mal !
Maniaque, exigent... Au moment où j'arrivais, plus de sucre dans aucune sucrière, plus de couverts propres : normal que le patron réprimande alors son personnel si nombreux pour seulement cinq sucrières. Et cela ajoute au folklore, ce qui n'est pas pour nous déplaire, son grand chapeau et sa blouse noire non-plus ! Il est naturel Monsieur Veyrat. Il dit se lancer dans le bio et s'accuse aujourd'hui d'avoir négligé la santé de ses convives dans ses précedents établissements parce qu'il ne connaissait pas la traçabilité des produits qu'il servait. Beau geste quand on sait que les cancers ont tant augmenté de ces dernières années en partie à cause des pesticides. Bref, en cuisinant bio, il vise le "0 bobo"... Quant aux produits servis (le principal), on retrouve du goût et de l'originalité dignes de son niveau d'étoilé, homme de la nature. Tout est extrêmement frais et bien présenté, bien assaisonné, sain et très équilibré. Seul bémol, le terme de 'fast-food' (même bio) est mal approprié. Je préfèrerais voir "restaurant self bio" sur son enseigne. Je lui souhaite bonne chance dans sa lutte contre la malbouffe et des franchises pour que d'autres en France en profitent !
J'y suis déjà allée deux fois. J'ai goûté des pommes de terres farcies délicieuses, les incroyables légumes (original), les nems, très bons, une tarte tatin parfaite, un taboulé de quinoa à la menthe très bien, une salade de pâte que je refais sans cesse chez moi et une soupe de tomate avec une écume de serpolet (une sorte de mousse au serpolet !).
Je conseille ce restaurant aux amateurs de cuisine originale, le principe c'est la dégustation. L'idéal c'est d'y aller à plusieurs pour prendre un repas (entrée plat dessert) a deux, c'est suffisant ! (je ne suis donc pas du tout d'accord avec la critique précédente). Je n'apprécie pas forcement le personnage mais j'admire le cuisinier.
Je suis allée dans ce nouveau type de restaurant fast food bio, monté par Marc Veyrat et sa fille et dont on a fait tant de pub à la TV et dans les journaux. Le cadre est beau, belle terrasse face au lac d'annecy, cadre original quoique pas très bio, concept original. Mais quand au goût des mets ça laisse beaucoup à désirer, ce n'est pas parce qu'on dit fast food qu'il faut que se soit pas bon... Surtout lorsqu'un chef étoilé met la main à la pâte. J'ai pris un taboulé de quinoa, qui était trop vinaigré, puis des lasagnes dites modernes avec une sauce peu gouteuse et remplie de pois chiches et de lentilles avec trop peu de viande hachée. Le dessert était un crumble au fruits rouges ou il n'y avait rien de croustillant, les fruits rouges étaient trop acides et la compte de pommes mal mixée pleine morceaux de peau dedans. Pour couronner le tout le grand chef débarque, engueule vertement une employée qui faisait tranquillement son travail, le silence se fait dans la salle, et l'ambiance bonard qu'il y avait tombe d'un coup.... Bravo, Veyrat, égal à lui même, sa réputation l'ayant déjà devancé auparavant, ne fait que confirmer ce dont j'avais douté ! Bref, n'y allez pas ou alors attendez que les choses s'améliorent.
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