La Passagère
- Cuisine :
- Horaires : de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h. Du mercredi au dimanche
- Budget : + 90€
Le restaurant
Menu du 31/12 : 195 hors boissons Du haut de ses 26 printemps, Guillaume Anor a déjà un beau parcours derrière lui. Il a notamment travaillé dans les cuisines de lEden Roc et de plusieurs établissements parisiens tels que le Meurice et le Crillon avant de rejoindre en 2008 La Passagère, le restaurant gastronomique du Belles Rives puis, de succéder au chef, Alain Llorca en 2010. Lenfant du pays, né à Saint- Raphaël, a créé une carte dinspiration méditerranéenne où la présentation et les saveurs rivalisent doriginalité. Parmi ses spécialités, le Cannelloni de homard sauce coraillée, le Filet de sole servi froid, champignons et foie gras confit ou encore le Dos de chevreuil piqué au céleri. Les repas sachèvent tout aussi dignement sur les pâtisseries de Jean-Michel Llorca dont une remarquable crème glacée en forme de bouche pulpeuse !
- Restaurant créé en 2009
- Fiche mise à jour le : 19 décembre 2018
- Nombre de places : 60
- Places en terrasse : 100
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 4 avis
Plus de Restaurants méditerranéens à
S'y rendre
- Horaires : de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h. Du mercredi au dimanche
Services proposés
Mise à jour
Vous connaissez déjà ce restaurant ?
Vous souhaitez nous signaler la fermeture de ce restaurant : Cliquez ici
Vous êtes propriétaire de ce restaurant : Cliquez ici
Une autre adresse à partager ?
Vous êtes propriétaire d'un autre restaurant ou vous connaissez une bonne adresse ? Partagez la perle rare avec la communauté !
Etes-vous sûr(e) de vouloir signaler ce restaurant comme fermé ?
Avis de Linternaute.com
Avec un aussi bon chef, la Passagère était un restaurant prometteur, mais malheureusement, le résultat n'est pas parfait. La cuisine est très bonne, mais un peu décevante par rapport à ce que l'on attend. On apprécie tout de même l'accueil très chaleureux et l'équipe très professionnelle. La Passagère reste une bonne adresse de Juan-les-Pins.
Inscrit depuis 2016 , 1 avis déposé
Nous sommes allés déjeuner dimanche 20/03 Accueil très sympathique Nous avons prix le menu grand bleu et nous avons été déçu par la bouillabaisse en 3 services Rougets insipides et dernière assiette qui ne semblait pas du jour poisson trop cuit et pommes de terre réchauffées ... Dommage pour un étoilé Nous tenterons une visite en pleine saison Cordialement.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Très bonne soirée d'anniversaire a 4 Cadre sublime accueil parfait et très aimable. Cuisine classique mais présentation remarquable Nous avons passé une excellente soirée.
Inscrit depuis 2011 , 1 avis déposé
Inoubliable pour la table mais à oublier pour le service.
Inscrit depuis 2010 , 1 avis déposé
Bon restaurant attention au prix monsieur le super chef.