Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Que ce qui veulent manger de la cuisine moléculaire aillent chez El Bulli mais ici chez Bocuse on est dans le traditionnel français et extrêmement bien fait ! Service à la hauteur ! Merci à tous ! Le 05 mai 2012

Un avis de Marie France Rostaint (Villeurbanne, 2 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref repas absolument fabuleux, les mets etaient vraiment divins et copieux
seul petite deception 2 fois le serveur s'est trompé en apportant l'assiette. Le 21 avril 2012

Un avis de Nicolas , déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Bocuse c'est Bocuse ! La cuisine n'a jamais bougé mais le ravissement est toujours là. Pour un avis plus précis se connecter sur"la table de madoux". Le 02 décembre 2011

Un avis de René Girard Madoux (La Motte Servolex, 211 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Une institution, bien sûr ! Un service et un cadre 3 étoiles associés à la présence de Monsieur Paul, le Maître de la gastronomie française.
La cuisine est très traditionnelle, bourgeoise, et copieuse. Les amateurs de cuisine farfelue ou chimico bobo seront déçus. Que du positif à l'exception des desserts un peu lourds et surannés.
Les assiettes sont admirablement présentées, copieuses et bien réalisées.
Cuisine, cave à vin, salons accueil, service sont dignes de ces trois étoiles.
Ne changez rien !
Mais après le départ de Monsieur Paul, il faudra ajouter une part de créativité. Je ne le demande pas aujourd'hui, on va chez Bocuse pour manger du Bocuse, et dans cet esprit on n'est pas du tout déçu.
Tenez bon Monsieur Paul que nous puissions revenir. Le 09 novembre 2011

Un avis de Claude Claudel (Langres, 35 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Au moment de choisir un restaurant haut de gamme pour emmener manger mes parent et ma femme pour la fete des mère je me suis souvenu de ce critique gastronomique qui disait "dépécher vous d y aller car un jour il ne sera plus la" et effectivement la rencontre de ce grand chef, l'attention qu il porte a ces convives rend ce diné inoubliable.
Ma femme et ma manan ont été contentes et garderont longtemp ce souvenir en mémoire.
Pour ce qui est de la cuisine proprement dit et du service ils sont iréprochable... Mais d un autre temp tous c'est figé ici il y a 30 voir 40 ans et si pour les entrée poissonet viande cela ne m'as pas derangé j ai trouvé les dessert un peu lourd.
Mais rien ne gacheras le souvenir et si c etait a refaire je ferais le mème choix. Le 23 août 2011

Un avis de Laurent Thomas (Versaugues, 12 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Notre temple de la cuisine Francaise mériterait d'être classe hors étoile, ne serait ce qu'en souvenir de ce qu'il a apporte a la cuisine. Mais aujourd'hui quelque soit le sujet (cuisine, service, décoration, vaisselle, verrerie etc) l'établissement n'est plus a la hauteur
Les élèves ont dépasse le Maitre.
Par contre les séances photos avec Monsieur Paul sont magnifiquement orchestrées !!!! Le 17 juillet 2011

Un avis de Jacques G, déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Très très très décevant! Avec des amis nous faisons 3 a 4 bonnes tables par an, quelle déception ! Carte vieillotte alors que nous aimons la tradition, décor vieux et erreurs multiples sur le service... Le seul plaisir était que Paul était présent ! Quel dommage. Le 17 juillet 2011

Un avis de Jocelyn , déposé par iPhone

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Une réelle et véritable institution à faire au moins une fois dans sa vie…. !!!

Pour nous diner chez BOCUSE fût un très grand moment, bien au-delà de nos espérances, après avoir lu et entendu des avis divers. Nous y sommes allés avec plaisir tout en sachant que l’établissement et la cuisine auraient un côté un peu suranné, dépassé, voir démodé !!
ET BIEN NON !!!! Même si au premier abord l’établissement d’extérieur semble un peu kitsch, dés l’arrivée un chasseur s’occupe de vous tout de suite, propose de faire des photos afin d’immortaliser le moment.
L’intérieur des salles et salons qui nous semblait « has been » n’en ait rien, l’ambiance bourgeoise, classique, ne choque pas, bien au contraire.
Monsieur BOCUSE est venu saluer en début de dîner toutes les tables dont la nôtre et a pris le temps de discuter et surtout poser pour faire des photos.
Le dîner fût excellent, là encore et bien au dessus de nos espérances et n’a rien à envier aux autres trois étoiles Michelin.
Nous avons choisi le menu dégustation , avec l’escalope de foie gras poêlée au verjus, un poil trop cuite (le seul bémol), la soupe VGE est à déguster sans modération, les filets de sole à la Fernand Point étaient parfait suivi d’un granité des vignerons avant de déguster le clou du dîner, la volaille de Bresse en vessie « mère fillioux », servie avec des morilles et des légumes succulents… une pure merveille !!!
Le plateau de fromage superbe, suivi pour terminer par le buffet de desserts très classique, mais d’excellente facture, qui semble dater d’une autre époque mais tellement savoureux… (Baba au rhum, iles flottantes aux pralines, les entremets, …..Mais surtout la crème glacée à la vanille turbinée à la minute, génialissime…) et les petits fours et chocolats bien sur.
Le personnel est très agréable, fort sympathique, pas obséquieux comme dans certain trois étoiles et les conseils du sommelier furent excellents, il sut nous faire goûter des vins peu connus d’un excellent rapport qualité prix.
Il faut juste savoir que c’est une cuisine classique, généreuse, pleine de saveurs et pas lourde comme on pourrait l’imaginer.
BOCUSE, une table toujours d’actualité !!!!!! À faire et refaire…
Le 05 juillet 2011

Un avis de Laurent Baglin (Conde Sur Noireau, 6 avis)

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Pour un anniversaire, quoi de mieux que de dejeuner dans la plus grande table du monde. Le menu gastronomique est monstrueux, entre le foie gras poelé, la soupe aus truffes, le filet de sole Henri Point, la volaille de Bresse en vessie plus les fromages et les desserts, à j'ai oublié le granité du vigneron pour aider à faire passer tout ça, parce que ce n'est pas au choix, vous avez droit à tout. Les plats s'enchainent à un très bon rythme et tout est fabuleux. Celui qui me dit qu'il sort avec la faim de chez Monsieur Paul est un menteur. Un souvenir inoubliable. Le 02 juillet 2011

Un avis de Guy Jacquetton (Rillieux La Pape, 14 avis)

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Cuisine
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Service
Qualité-Prix

En bref : La cuisine était excellente, toutefois au moment du café, les mignardises étaient envahies de fourmis qui se sont aimablement promenées sur notre table, en compensation deux alcools de poires nous furent offerts. Pour un 3 étoiles et une note voisine de 600 euros à deux cela est simplement intolérable, et laisse planer beaucoup de doutes sur la propreté de ce restaurant. Le 29 juin 2011

Un avis de Jeff Lr (Toulouse, 2 avis)