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• Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
• En bref : Anne-Sophie, représentante de la quatrième génération Pic aux fourneaux, propose dans son élégant établissement de savoureux mélanges de tradition et de modernité. Parmi ses créations on trouve les « Ravioles de thon mariné aux éPices en gelée de tomates, avocat et fenouil, sorbet à la roquette », le « Turbot cuit lentement au beurre demi-sel, truffe noire, râpé d’asperges et navet en fines feuilles au beurre d’agrumes et safran » ou encore le « Pigeon de la Drôme en croûte de noix ».
  
  
  En savoir plus
• Budget : + 90€/ Menu 65€ (boissons comprises, déjeuner en semaine), 155€ (hors boissons)
• Services : Accès Handicapé | Air Conditionné | Animaux Admis | Groupe / location de salle | Beau Décor | Jardin | Piscine
• Horaires : fermé le dimanche et le lundi.
• Année de création : 1891
• Le chef : Anne-Sophie Pic
• Adresse : 285, avenue Victor Hugo 26000 Valence
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 75 44 15 32
• Site : http://www.pic-valence.fr.




Mise à jour : Février 2006. Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

Plutôt pour...Entre amis | Repas d'affaires | En tête à tête | Jours de fête

 

Pic
L'avis de Gérard Roy (Valence, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Habitant Valence, nous allons régulièrement au Bistrot 7 et l'envie nous a pris de redécouvrir le grand restaurant avec Anne-Sophie à sa tête. Mais quel idiot... D'avoir attendu tant d'années pour y retourner ! Je ne sais pas quel est le qualificatif le plus élogieux mais mon épouse et moi avons fait le plus beau repas de toute notre vie ! As Pic mérite vraiment sa réputation et les louanges que le monde entier lui fait.

 

21 août 2009

 

Pic
L'avis de Regis Planes (Ermenonville, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le menu Génération Pic, une merveille. Les vins excellents. Le service pro, mais un peu trop d'attente entre les plats. Mais franchement l'envie d'y retourner très vite.

 

18 août 2009

 

Pic
L'avis de Michèle Lourdin (Orgeval, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le champagne à l'apéritif était chaud et éventé.
En entrée : 2 langoustines au prix de 95 euros.
Attente de 45mn entre les plats.
Service non attentionné.

 

04 août 2009

 

Pic
L'avis de Marc Lachoviez (Imphy, 21 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'y avais tres bien mangé du temps de 2 macarons, j'avais passé un nuit superbe, et j'ai voulu ressayer.

La maison étant séduisante mais extrêmement chère, j'ai regardé les packages ou forfaits sur le site de la maison pic... Et j'ai eu la surprise de constater qu'il s'agissait de surfacturation ni plus ni moins ! Les prestations sont moins chères au détail que dans le package ! Un comble !
Les 3 macarons que je connais qui pratiquent les forfaits, comme blanc, meneau, lorrain ou passédat offrent une prestation à un prix réduit notablement...

Mais chez pic on majore le prix qui est déjà un des plus élevés dans sa catégorie.

C'est vraiment prendre le client pour une poire.

On n'ira donc pas à Valence, on montera jusqu'à Vienne.

 

16 juillet 2009

 

Pic
L'avis de Laura Potts (Paris, 25 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

C'était très bon. Mais vraiment très bon. Mais ce n'est pas ce que j'attends d'un trois étoiles. J'attends d'être étonnée, enthousiasmée. Eh bien je préfère de loin l'Atelier ou la Table (parmi mes préférés).

 

14 mars 2009

 

Pic
L'avis de Dominique Arrete (Pont De Claix, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La qualité de l'accueil, des plats d'un goût extraordinaire, un sommelier hors pair et surtout la générosité de anne-sophie qui est très abordable.

 

04 mars 2009

 

Pic
L'avis de Jc Garlenc (La Grande Motte, 8 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil, personnel et service très haut de gamme. Ambiance et plats exceptionnels. Des produits de haute qualité. Enfin un 3 étoiles justifiés...
J'ai aimé : La convivialité lors du service (personnel motivé et attentionné), le passage et l'attention de Anne Sophie, a voir absolument le tartare d'huitre et les desserts (formidable) et enfin les diverses attention lors de la saint valentin.
A améliorer : Le riz de veau un peu simpliste, le service de table (couvert, verre...) est a mes yeux un peu juste pour un 3 étoiles michelin.

 

21 février 2009

 

Pic
L'avis de Francine Jullien (Salaise Sur Sanne, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un accueil chaleureux dans un cadre agréable. Une décoration sobre et raffinée.
J'ai aimé : Une cuisine qui évolue vers des saveurs nouvelles. Une recherche sans fausse note. L'excellence du sommelier et le personnel en salle très professionnel et discret. La gentillesse d'Anne Sophie.

 

14 février 2009

 

Pic
L'avis de Sebastien Chetail (Megeve, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Tout était parfait dans uen ambiance "luxe" sans pour autant "coincée".
J'ai aimé : L'harmonie des plats. Tout s'enchaine parfaitement et les saveurs sont à chaque fois des découvertes. Vin bien conseillé : St Peray Blanc.
A améliorer : Un peu de longueur entre les entrées et le poisson.

 

20 octobre 2008

 

Pic
L'avis de Bruno Rougeoreille (Mont De Marsan, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un repas dégustation en couple qui nous a enchantés et ravis. Assurément le meilleur trois macarons qu'il m'ait été donné de fréquenter depuis bien longtemps.
J'ai aimé : Tout , rien que tout.
Un cadre particulièrement raffiné, juste et discret ou flotte cette référence à la famille, une vraie "maison" porteuse d'une grande âme.
Le service, redoutablement efficace. Un doux ballet stylé et particulièrement professionnel. L'art de mettre à l'aise, des conseils avisés et une mention spéciale aux sommeliers,ils sauront pourquoi !
Quant à la cuisine, Respects Madame Anne-Sophie,et très sincères félicitations à vous et votre brigade. La crème brûlée au foie gras restera une référence. Mais tout est à l'avenant: Parfait.
A améliorer : Cette rubrique n'a pas lieu d'être pour cet établissement.

 

25 juillet 2008

Eblouissant

Un pur bonheur

A éviter

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