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• Genre : Restaurant de cuisine moderne
• En bref : Péniche datant d’avant-guerre, et restaurant depuis 1966, elle est amarrée sur les rives du Doubs, sur la promenade Micaud, l’une des plus agréables de Besançon. Repris par Patrick Bertin, un chef talentueux, et sa femme Rachel, il accueille ses clients " comme des amis ", dans un cadre chaleureux et intime.
• Budget : 30-60€/ Menu 16€ et 40€
• Services : Air Conditionné | Dimanche aussi | Enfants bienvenus | Groupe / location de salle | Historique | Original | Romantique | Vue exceptionnelle
• Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h sauf samedi midi
• Fermeture annuelle : Fermeture à dates variable
• Année de création : 1966
• Le chef : Patrick Bertin
• Adresse : Promenade Micaud - Près Pont-Bréguille 25000 Besancon
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 81 80 61 61
• Site : http://www.chaland.com/

Proposé par La Rédaction De L'Internaute

L'AVIS DE LA REDACTION

Croisière gustative Attablés sur le pont supérieur, vous partirez à la rencontre d'une cuisine inventive aux saveurs franc-comtoises : briochette d'escargots et pleurotes à l'absinthe, pieds de veau farcis de foie gras et de truffes, pain perdu de brioche aux épices et glace au miel du Jura, le tout, accompagné de très bons petits vins de propriétaires. On se laisse volontier bercer par le roulis du bateau, et par la délicate cuisine du chef Patrick Bertin, pour une croisière gustative. Plutôt pour...En tête à tête | Jours de fête Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

Le Chaland L'avis de Frédéric Goulet (Lougres, 3 avis) 

 

Déçus

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Déçus dès l'apéritif : l'un des verres est vraiment peu rempli ! Etant situé proche du bar, j'avais pu entendre la serveuse dire que c'était le fin de la bouteille, donc tant pis pour nous !
Puis : le menu était alléchant mais la qualité gustative était décevante : ma belle mère cuisine mieux le poisson sauce beurre blanc qu'eux ! Pour le dessert : boules de glace fondues... Bref, soirée de st valentin un peu gâchée...

Date

19 mars 2009

Le Chaland L'avis de Otthilie Delyon (Besancon, 4 avis) 

 

Déçu

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La mise en bouche était bien, le homard n'était pas cuit et froid au centre, quand au dessert, j'en ai dégusté de bien plus originaux et meilleurs dans des restos bistrots.
Le service est lent, c'est cher par rapport à ce qui est servi et surtout vu la réputation de ce restaurant sur Besançon, surfaite, c'est clair.

Date

14 mars 2009

Le Chaland L'avis de Thierry Champenois (Serre Les Sapins, 1 avis) 

 

Service plus qu'imparfait

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le service laisse complétement à désirer. Un verre de champagne renversé par le serveur. Pas d'excuse, on ne change pas la nappe et on se contente de placer une serviette sur la tache. A la fin du repas (environ 60€ par personne) pas une excuse et pas seulement un café offert !
Bref service déplorable ! (Le patron était en congés, est-ce là l'explication ?)
Un mail adressé à la direction ne donne pas plus de résultat. Le mal est donc plus profond. Pas étonnant que le personnel soit aussi peu attentif à la clientèle.
A améliorer : Le service et l'accueil.

Date

17 septembre 2008

Le Chaland L'avis de Madeleine Duvernet (Besancon, 1 avis) 

 

Déçue par le service

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Service indigne d'un tel établissement, bien que la disposition de certaines tables ne le facilite pas. Aucunes règles élémentaires ne sont respectées, même pas l'amabilité du serveur.
J'ai aimé : Le cadre.
A améliorer : L'accueil et le service.

Date

04 août 2008

Le Chaland L'avis de Philippe Mougin (Ecole Valentin, 12 avis) 

 

Très bon restaurant

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bonne appréciation malgré des "on dit" qui n'étaient pas justifiés.
J'ai aimé : Les coquilles St Jacques, le saumon.

Date

05 juin 2008

Le Chaland L'avis de Dominique Vernet (Deluz, 1 avis) 

 

Le calme parfait, cuisine moyenne

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le cadre est très sympathique. Nous retournerons pour nous donner un 2ème avis car nous sommes le 29/12 en période de vacances.
J'ai aimé : L'ambiance, le macvin, le sancerre, le soufflé au chocolat, la discrétion du personnel (un peu trop parfois), l'aiguillette de canard au morbier.
A améliorer : Les gougères à l'apéritif (cuisson), le kir à l'Alsace (qui ne devrait être fait qu'avec du bourgogne aligoté sinon c'est un blanc cassis), l'assaisonnement de certains mets, la cuillère pour déguster les mises en bouche (pas assez fine), le tournedos au caviar avec 3 grains de caviar.

Date

30 décembre 2007

Le Chaland L'avis de Christine Troux (Besancon, 1 avis) 

 

Déçu

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Franchement service et repas plus que moyens pour un restaurant gastronomique je suis plutôt étonnée.
J'ai aimé : A part le champagne de bonne qualité, je ne vois rien d'autre.
A améliorer : Même le menu à 55 euros ne m'a pas plu. Plats froids et peu inventifs à mon goût. On vous apporte des verres de vin sur la table sans vous dire ce que c'est. Enfin bref, on y retournera pas.

Date

10 août 2007

Le Chaland L'avis de Robert Getcler (1 avis) 

 

Classe et élégance sur les flots

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Restaurant très ouvert d'un très bon accueil accompagnant une cuisine raffinée, originale et très goûteuse.
J'ai aimé : La cuisine très raffiné est simple servie avec élégance et sympathie.
A améliorer : La difficulté de réservation, il faut penser à s'y prendre au moins deux jours avant.

Date

23 janvier 2007

Le Chaland L'avis de Laurent Dodane (1 avis) 

 

Il faut choisir sa clientèle

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bon restaurant qui se voulait élitiste dans le temps mais qui est d'un niveau très moyen actuelement.
A améliorer : Impossible d'avoir une réservation, ils font des prix aux comités d'entreprise avec un repas sur deux gratuit donc actuelement aucune possibilité de reservation le vendredi à moins de s'y prendre le lundi. La clientèle à baissé de niveau cela devient quelquefois bruyant.

Date

12 septembre 2006

Déçus

Déçu

Service plus qu'imparfait

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