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Le Milouin
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Le Milouin , l'avis de
Francis Lejon
(Wattignies)
-
- Déception
- Note globale

- Ambiance

- Cuisine

- Déco

- Service

- Qualité-prix
- Ce que j'ai aimé
- L’amabilité du personnel salarié. Une purée au fois gras colorée à la betterave rouge. Une tuile aux amandes croquante à souhait.
- Ce que je n'ai pas aimé
- En matière d’accueil : 19h30, l’établissement est vide. Pouvons-nous manger, nous sommes trois ? Oui, mais en pergola. 21h30 : nous sommes seuls sous la pergola et n’avons pas bien chaud. La salle intérieure est à demi remplie. Nous avons réglé 106 € pour 2 adultes et un enfant de 4 ans. En matière de cuisine : Je commande un bar dans le plus gros menu. On me sert un duo à la provençale constitué d’une darne de thon. Produits frais obligent, rien ne mentionnait au menu une possible alternative au plat choisi et ce duo était cuisiné de manière quelconque. De surcroit, si l’on m’avait prévenu ma préférence serait allée vers un rouge frais plutôt qu’un sancerre blanc. Quant à la surprise du chef (en fait, la seconde après le duo), conseillée aux gourmets gourmands, il s’agit d’une banale caravane de desserts qui n’a guère réjoui mes papilles par sa finesse, sauf pour ce qui est de la tuile citée dans ce que j’ai aimé. Pourtant ce dessert, inclus dans mon menu, donne lieu à un supplément de 5,50 € dans le menu intermédiaire.
- En bref
- Je suis allé directement au Milouin en faisant confiance à la référence au Michelin et aux Toques Vendéennes.
J'ai été très déçu. J’ajouterai à ce contexte l’aimable, souriante désinvolture de la patronne qui n’a pas songé, loin s’en faut, à faire le moindre geste pour adoucir la déconfiture d’un client n’ayant, ni eu droit à ce qu’il avait commandé, ni caché sa déception à ce sujet.
- Date
- 26 août 2007
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