la Cousteline

Nous avions choisi ce resto grace aux avis de l'Internaute.Nous en sommes très contents.Un bon resto de cuisine provençale dans un cadre très agréable.Quant au service il est parfait:prévenant mais discret et avec une une pointe d'humour comme nous aimons.

Ambiance très sympathique dans un joli décor. Accueil chaleureux, on en fait même un peu trop a mon goût. Produits de grande qualité très appréciable. L'établissement se veut jouer dans la cour des grands mais n'y parvient pas quant même. Par ailleurs la carte des vins n'est pas du tout maîtrisée ; il manque un sommelier qui connaisse son métier

Un incontournable du golfe pour qui souhaite passer un moment dans une ambiance douce et réellement provençale , tout en dégustant une excellente cuisine régionale authentique et très souvent renouvelée! L'accueil y est chaleureux et sincère; Le service attentionné et dans les règles de l'art... Habitant de Grimaud, je peux aussi témoigner que toutes ces qualités se retrouvent tout au long de l'année en terrasse ou en salle... Un must donc dans le genre!

Dès les premiers pas sur la terrasse du restaurant le ton est donné : on vous propose des produits fe saison. Tables décorées de chataîgnes, courges, noix... A l'intérieur, changement d'époque, le style un peu vieillot donne tout son charme à l'établissement ! Nous avons été accueillis très chaleureusement, installés a une petite table, dans la veranda chauffée. Le menu à 22€ avait l'air bien, mais nous avons opté pour plat+dessert à la carte : confit de canard pour moi et andouillette à la moutarde et au thym pour Monsieur. L'attente est un peu longue mais les serveurs sont aux petits soin, ce qui fait oublier les minutes... Quand les plats arrivent c'est l'étonnement, l'andouillette est flambée au thym, ça sent bon !! On nous aporte en plus des plat un petit bocal de légumes de saison cultivé sur place : céleris rave et courge. Le confit est servi avec une demi pome de terre (de gros calibre) ainsi que des pommes... La cuisson est parfaite et en bouche... Tout simplement divinement fondant et bon. Pour l'andouillette, il est clair qu'elle n'est pas "sous vide" elle est très fraîche, cuite comme il faut, l'association moutarde/thym est fantastique. En dessert un "pain retrouvé de ma grand-mère", du pain perdu, pour moi... Encore une surprise, une groooosse tranche de pain, servie avec de la glac vanille-pécan. Fondant, juste sucré, la cuisson au top ! Pour Monssieur, un café gourmand (mini crème brûlée, moelleux au marrons, profiterolle et des pruneaux a l'eau de vie), Monssieur pensant que les puneaux seraient le moins à son goût a commencé par ces derniers et aprèq le premier à décidé de les garder pour la fin. En bref... Delicieux !! Du début à la fin !!! Et sincèrement, l'addition passe sans mal après un repas aussi divin !!