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Charles Barrier

 

 
 

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Charles Barrier
L'avis de Jacqueline Pichot (Chartres, 1 avis)  Lui écrire

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Cuisine
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Service
Qualité-prix
En bref
Un moment intense sans conteste un grand souvenir.
J'ai aimé : La cuisine et le service irréprochables. Finesse tact de la part du personnel alors que nous sommes arrivés en retard sur l'heure prévue.
 
17 septembre 2008
 
 

Charles Barrier
L'avis de Julien P (Clermont Ferrand, 4 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très certainement le meilleur gastronomique de Tours !
Un grand chapeau aux serveurs qui vous feront voyager tout le long de votre dîner !
J'ai aimé : Une cuisine à la fois inventive et traditionnelle, alliée à un service impeccable, hautement distingué mais sans aucune prétention.
Venus ici à titre professionnel, nous nous sommes laissés guider dans le choix des vins en accord avec chaque plat. Résultat, ils ne se sont pas moqués de nous, tout simplement fabuleux, et tout cela à un prix très modéré !
A améliorer : Une déco certes un peu vieillotte...
 
13 septembre 2008
 
 

Charles Barrier
L'avis de Louis Jean Ganne (Cressensac, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Pas de confusion, il s'agit du restaurant géré-"cuisiné" par Hervé Lussault. On part pour 1 étoile et on découvre un vrai-excellent 2 étoiles...
J'ai aimé : Accueil / cuisine fine, inventive.
Service attentionné non prétentieux..
A améliorer : Cadre à rafraichir, à "éclairer".
 
02 juin 2008
 
 

Charles Barrier
L'avis de Henri Bonnifait (Chambray Les Tours, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
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Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Grande classe.
J'ai aimé : Finesse des mets, décor, ambiance.
 
04 mai 2008
 
 

Charles Barrier
L'avis de Rodolphe Peuvrel (Saint Avertin, 9 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La tradition dans la modernité ou la modernité dans la tradition.
J'ai aimé : Belle cuisine alliée à 1 service de qualité.
A améliorer : La déco aurait besoin d'un sérieux rafraichissement.
 
03 octobre 2007
 
 

Charles Barrier
L'avis de Sophie Pont (Luynes, 1 avis)  Lui écrire

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
J'avais la chance d'habiter tout près, j'y ai donc déjeuné et dîné plusieurs fois. Je n'ai jamais été décue. Je ne suis jamais sortie avec la faim. Cadre sympa. Je le recommande à mes amis de passage à Tours.
J'ai aimé : Les plats et les petits plus.
A améliorer : Juste une fois le service un peu limite, la serveuse avait posé nos plats sur une table à côté et nous a un peu oublié ! Erreur vite réparé par son collègue.
 
27 mai 2007
 
 

Charles Barrier
L'avis de Vincent Angouillant (Paris, 10 avis) 

Note globale
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Cuisine
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Service
Qualité-prix
En bref
Un très bon souvenir de l'année dernière. Cadre cossu de province, service patelin, une verrière qui éclaire la salle, enfin, un chef qui conjugue la gastronomie traditionnelle française et quelques influences ténues de l'Orient mystérieux. Le chef avance avec une lenteur parfaitement calculée dans la voie de la "créativité" et il n'oublie jamais qu'il est d'abord là pour régaler l'habitant de Tours et non pas pour épater la galerie. Ce qui d'ailleurs lui serait facile car il a fait ses classes chez un grand ! Bref, une très bonne façon de passer un excellent moment et un établissement à surveiller !
J'ai aimé : Un plat traditionnel : ris d'agneau avec du boudin et un pied de porc... et aussi de grosses langoustines enserrées dans de la nouille chinoise frite !
 
07 novembre 2006
 
 

Charles Barrier
L'avis de Lysiane Lavaissiere (Tours, 2 avis)  Lui écrire

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Décor raffiné, cuisine gastronomique et classique. On n'en sort pas avec la faim.
J'ai aimé : On y trouve une carte des vins qui nous fait voyager dans toutes les régions françaises.
 
19 avril 2006
 

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