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Auberge les Morainières
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Note globale
En bref : Toujours le même plaisir. Une seconde étoile attendue et amplement méritée. Les mauvaises langues se déchaînent ! Une nouvelle visite encore prévue prochainement pour un anniversaire. Je suis impatiente de vous retrouver. Cordialement. Le 05 mai 2012
Un avis de Magali Thoras (Thoras, 79 avis)
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En bref MAGNIFIQUE!!! Quelle adresse, des plats magnifiques et magnifiés, une présentation très soignée, des saveurs sublimées par des produits d'une grande qualité, chaque plat est préparé et présente avec recherche et goût, on mesure le travail et la passion du jeune chef, que du bonheur du début à la fin, des desserts artistiques et tout aussi bon, bref c'est un sans faute, à faire et à refaire les yeux fermés, bravo et merci, ne changez rien! Le 23 avril 2012 Un avis de Jl Korn, déposé par iPhone
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En bref : Ce Monsieur Vivien qui m'interpelle, me fait doucement marrer, mais aussi pleure à la fois ; car on voit qu'il ne connait rien mais alors rien à la cuisine. Ces propos (qui auraient dû d'ailleurs être censurés )sont d'une inconcevable ineptie ; non seulement ils n'ont pas de sens quand on emet une critique sans connaissance et sans nuance, mais ils sont d'une vulgarité exceptionnelle. Je ne parlerai même pas du menu où il doit confondre avec une cantine. (qu'il doit fréquenter...) Pour ce qui concerne la carte des vins, ce Monsieur Vivien doit être un adepte du Kiravi car je suis désolé mais de grands noms sont sur la carte. Et puis alors là ça dépasse l'en tendement. Pourtant vous avez un nom bien de chez n ous monsieur Vivien, eh ! Bien figurez vous que vous êtes un absolu ignorant de la langue française, vous avez outre les fautes de syntaxe qui font que l'on devine à peine ce que vous voulez écrire, aussi réussi l'exploit de nous offrir pas moins de 50 fautes d'orthographe dans peu de lignes. Alors un peu de modestie et d'humilité quand on parle d'un cuisinier et d'une brigade qui n'ont sans doute pas leur pareil dans la région. Et puis un conseil quand ne sait pas de quoi on parle (avec un avis proposé, vous avez dû beaucoup fréquenter les restaurants étoilés ça se voit, c'est évident ! )
Un avis de René Girard Madoux (La Motte Servolex, 211 avis)
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En bref : Un jeune chef (avec son équipe) qui met en valeur de magnifiques produits. Cuisine tres inventive qui nous à donner du plaisir. Les desserts sont grandioses.
Un avis de Philippe Bougis (Esery, 24 avis)
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En bref : Je voudrais dire à Monsieur Vandamme et à monsieur Dostoevski, (qui se cachent sous des pseudos) quel courage ! Et qui viennent d'écrire deux articles totalement négatifs sur "les Morainières" que ou ils ne sont pas gastronomes et ne connaissent rien à la cuisine ou ils ont un parti pris totalement subjectif dans la négation. Car comment "déscendre" de la sorte un établissement comme celui ci qui ne requiet quasiment que des louanges des internautes et qui par ailleurs de mon point de vue aussi (et j'ai une certaine experience des 'étoilés) est sans doute ce qui se fait de mieux en matière de cusine en Savoie On ne peut pas impunément obtenir deux étoiles au Michelin sans être d'un très haut niveau : les inspecteurs passent environ quatre fois dans l'année, ce ne sont jamais les mêmes, et s'ils ont donné une nouvelle étoile à Mikaël Arnoult c'est que ce restaurant est d'un haut niveau gastronomique, n'en déplaisent à ces messieurs les censeurs apparement sans experience (1 avis en tout et pour tout)Certes on ne trouve pas de diots polenta, ou une raclette sur la carte ! ( c'est peut être ce qu'ils attendaient ! ) mais plutôt des plats exceptionnels dans la qualité du produit, la manière de cuisiner qui outre une présentation digne d'un artiste, offre saveurs et goûts inoubliables. ( Je renvoie tous les lecteurs qui pourraient être troublés par ces commentaires sans fondement à aller sur le site "restaurant. Savoie. Info" pour des commentaires plus précis.
Un avis de René Girard Madoux (La Motte Servolex, 211 avis)
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En bref : Belle déception. Un avis de Didier Vandamme (Saint Sorlin En Bugey, 1 avis)
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En bref : Belle déception, je m'attendais à nettement mieux vu les éloges des internautes : Un avis de Olivier Dostoiewski (Belley, 2 avis)
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En bref A recommander sans hésitation, si le cadre est simple la cuisine elle le fait oublier. Un service agréable et voilà un repas qui reste en mémoire. Le 12 février 2012 Un avis de Michel , déposé par iPhone
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En bref Un plaisir pour les yeux, un régal pour les papilles. Chaque plat est parfait. Un grand chef pour un grand moment de bonheur. Ce n'est plus de la gastronomie, c'est de l'art. Le 31 janvier 2012 Un avis de Maxx Alfrom, déposé par Android
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En bref : Un repas divin aux alliances gustatives recherchées, un menu entre terre et mer riche en tous points, une présentation irréprochable, des desserts spectaculaires ! Une qualité excellente de travail en cuisine assorti d'un grand soin ds le cadre et ds le dressage. Un moment exquis ! Le 22 janvier 2012
Un avis de Magali Labat (Chambery, 5 avis)
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