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• Genre : Brasserie - Bistrot | Restaurant de cuisine traditionnelle
• En bref : Percez le secret de la véritable crème chantilly sous les voûtes des anciennes cuisines de Vatel, célèbre intendant du Grand CondéSitué au cœur du château. La Capitainerie, c'est à la fois une brasserie et un coin gourmet dans un cadre chargé d'histoire.
• Budget : 30-60€/ Menu 21€, 37,50€ et 57€. 10€ enfants.
• Services : Romantique | Historique | Beau Décor | Original
• Horaires : De 12h à 14h30 sauf le midi et le mardi
• Le chef : Benoit Détemmermann
• Adresse : Château de Chantilly 60500 Chantilly
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 44 57 15 89
• Site : http://www.restaurantfp-chantilly.com/

Mise à jour : Juin 2005. Proposé par Anonyme

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Sandra Lacoste (Saint Just En Chaussee, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai aimé le cadre du restaurant, dans les anciennes cuisines de Vatel, ainsi que l'amabilité et la gentillesse du personnel à notre écoute.
La cuisine est certes, traditionnelle sous forme de buffet, mais reste bonne et le système self service fait qu'on peut se servir comme on veut selon notre appétit.

 

06 octobre 2009

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Christian Dumoulin (Villiers Le Bel, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Nous sommes venus ce samedi 26/09 et d’après votre site et vu le cadre nous nous attendions à quelque chose de vraiment gastronomique et digne de notre France !

En lieu et place : que des buffets avec rien de sensationnel, même les plats chauds sont en self ! Et seulement 2 plats au choix bien pauvre votre carte, n’est-ce pas ? Vous êtes bien loin du Vatel… beaucoup de progrès à envisager avant de lui arriver à la cheville.

Pas de demi-bouteille de vin !

Pas un seul petit gâteau ou même une seule cacahuète avec l’apéro….

Au téléphone mon mari avait précisé qu’il s’agissait d’un anniversaire : « on vous fera une jolie table » ben ouais elle était où la jolie table ? ...

Votre Chantilly ! Sans vouloir vous faire de peine, elle est meilleure au Hameau…. Et si nous avions su c’est au Hameau que nous serions allés déjeuner : nappes en tissu, serviettes de même…La Capitainerie manque d’un bon capitaine.

Nous aurions mieux mangé chez Campanile et pour moins cher. Enfin vous ne nous verrez plus.

 

28 septembre 2009

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Lucile Dumesnil (Mouy, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Lorsque l'on voit la photo de la salle en 2005 et le mobilier en 2009 on a peur... Carrément inconfortable.. Si vous venez avec des personnes agées, il faut savoir qu'il faut faire de la marche et qu'il n'y a meme pas une voiturette de prévue...
J'ai aimé : Je me pose la question.
A améliorer : Sur la carte des vins est annoncé un prix un vin une année - le serveur pose une bouteille débouchée, ne vous fait pas goûter ? ! Les buffets il a fallu réclamer pour qu'ils soient recharger et lorsque vient l'addition il faut presque courir après le serveur... Et la serveuse n'en parlons pas... La politesse n'est pas son rayon.

 

09 février 2009

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Jean Claude Briffault (Sacy Le Grand, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un dimanche de deception ; menus a 33 € plats vides ou froids, jamais renouvelés.
J'ai aimé : Absolument rien.
A améliorer : Personnel aussi froid et aussi mauvais que les plats, aucun service, buffet vide sans controle.

 

02 février 2009

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Frédérique Ségura (Chantilly, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le cadre est agréable mais la cuisine très moyenne.
J'ai aimé : Nous avons apprécié le décor.
A améliorer : Plutôt self-service que service...Le "buffet" n'était en fait composé que de 2 choix : une viande ou un poisson. Les plats étaient froids à l'image du personnel.

 

24 août 2008

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Sylvie Beauvois (Champigny Sur Marne, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Moyen.
J'ai aimé : Bon pain.
A améliorer : Très décevant car j'avais sélectionné ce restaurant en fonction du menu présenté sur leur site. Or, cela n'y ressemble en rien. C'est plus proche d'une cafétéria, abstraction faite du décor exceptionnel.

 

28 mars 2008

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Emeline Blin (Herblay, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Certes un décor exceptionnel, fait de vieilles pierres, mais une cuisine franchement moyenne à mon goût.
J'ai aimé : Le décor, un très bon pain pour accompagner les charcuteries.
A améliorer : Le week-end c'est formule buffet, charcuteries etc, sans originalité, et dessert qui ne semblent pas être maison, dommage. Pour ma part, j'ai déjà goûté meilleure chantilly, j'ai trouvé celle-ci salée, et pas exceptionnelle. Quand au service, aimable, mais pas digne de la classe de la salle à mon avis.

 

21 août 2007

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Nicolas Feutry (1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cadre agréable. Belle salle, mais la carte est décevante.
J'ai aimé : La décoration.
A améliorer : La désinvolture de personnel. 4 euros pour un capuccino Vatel, soit disant la spécialité du salon, qui n'est autre qu'un café au lait. Ne cherchez ni la mousse de lait, ni le cacao et encore moins la boule de glace annoncée. Ce jour-là, plus de pâtisserie, et pas de crème chantilly.

 

01 mai 2007

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Agnes Boursier Duipiuis (Arras, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bon service, très agréable contexte, charmant et envoutant.
J'ai aimé : La crême chantilly.
A améliorer : Le fond sonore répititif.

 

24 janvier 2006

 

La Capitainerie du Château de Chantilly
L'avis de Anonyme (8 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bonne idée de sortie : vous mangez dans les anciennes cuisines de Vatel et vous continuez par une balade dans le parc ou la visite du château et des écuries. Pourquoi pas terminer la soirée soit par l'hippodrome ou par les Nuits de Feu (en été) ?
J'ai aimé : Enfin de la vraie crème fouettée (à volonté-attention aux excès), vos papilles vont rapidement délaisser les pseudo-bombes de chantilly
A améliorer : Les pavés : attention aux talons aiguilles

 

21 juin 2005

Très grande déception

Ouh la la la la

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