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L'Arpège

 
24 avis - Note : 4 sur 5 (+ 90€)
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

1,34 €/appel + 0,34 €/min.
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L'avis de la rédaction
  • Genre : Restaurant gastronomique à Paris
  • En bref : Le décor de L'Arpège est d'une grande simplicité : le luxe, ici, est dans l'assiette. Dans la salle, seules les pâtes de verre de Lalique et un portrait de Louise Passard viennent décorer les murs, tandis que les vagues musicales qui sont l'emblème du lieu se retrouvent sur les vitres, isolant de l'extérieur afin de respecter la quiétude qu'exige la gastronomie. Le style de cuisine d'Alain Passard, serein et épuré, se lit aussi sur les murs, dans les sièges de cuir et les assiettes de Lalique. A la carte : grands crus du potager, cuisine de mémoire.


    Voir notre reportage photo et vidéo
  • Budget : + 90€/ Menu de 140€ le midi à 340€.
  • Services : Belle carte des vins | Beau Décor | Romantique | Air Conditionné | Plats végétariens
  • Horaires : tous les jours sauf samedi et dimanche.
  • Le chef : Alain Passard
  • Adresse : 84, rue de Varenne 75000 VIIème
    Métro : Varenne | Plan d'accès
  • Téléphone : 01 47 05 09 06
  • Site : http://www.alain-passard.com
  • Mise à jour : Novembre 2013.

 

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Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Une magnifique expérience ! Nous avons passé deux heures délicieuses chez Alain Passard, auteur d'une cuisine véritablement originale. Les associations de saveurs, de textures, donnent des résultats surprenants et nous avons vite renoncé à analyser nos plats pour nous contenter de les déguster. Le service est à la hauteur, discrètement empressé, faisant parfois preuve d'un certain humour... Nous avions choisi d'accompagner nos plats avec des vins servis au verre. Le choix de la sommelière nous a paru parfait : excellent Saumur "Grand Ecart" moelleux, par exemple, pour accompagner nos desserts (tomates confites et mille-feuille). Bien sûr, l'addition est à la hauteur du travail réalisé en cuisine. Mais l'expérience vaut d'être tentée au moins une fois, quitte à faire l'impasse sur d'autres adresses pendant quelque temps, avant de pouvoir s'offrir à l'Arpège un moment de pur bonheur. Le 30 juillet 2013

Un avis de Hélène Et Gilbert Bria ( avis)

 

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
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En bref : Première fois et dernière dans ce restaurant 3 étoiles qui ne les mérite pas tant au niveau du décor , du service , la réception et de la cuisine . La simplicité n exclue pas le décor et la bonne chair. Le 01 mai 2013

Un avis de Pascal Billieres ( avis)

 

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En bref : Table pres de la sortie collee a un paravent... Dommage. Le 06 janvier 2013

Un avis de Virginie Chauvel (3 avis)

 

Note globale

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En bref : Première fois à l'Arpège, j'ai opté pour la découverte, carte blanche donc pour le Chef. Un grand moment et folie des papilles avec plus de 12 plats au gré des envies du Maestro ! : notamment le carpaccio de navet et rhubarbe, ravioles explosives de saveurs, homard de chausey exquis, ... Bref superbe mais avec 2 bémols : trop de plats et je regrette que le homard arrive après tant de plaisirs et l'addition où les cafés pourraient être offerts. Je recommande mais à jeun depuis 3 jours et juste après avoir reçu son salaire ! Le 18 juin 2012

Un avis de Thomas Ricour (1 avis) Lui écrire

 

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Déco
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Qualité-Prix

En bref : Venus pour le midi, nous avons choisi le menu déjeuner à 120€ - 11 plats dont 4 extras offerts par la maison entrées, ( 2 entrées, 1 plat et 1 desssert ) - Tous simplement extraordinaire, un festival de saveurs, les légumes sont magnifiés dans des associations improbables : navet, miel et homard / crème brulée au fenouil - Un régal pour les papilles, à chaque plat, la surprise, le plaisir du goût, et le tout dans une ambiance décontractée - Bref une adresse incroyable, un 3 étoiles accessible le midi et qui met à l'honneur le légume dans toute sa splendeur - Quel chef ! - Foncez -y, ce grand restaurant vaut vraiment le détour - Nous y retournerons pour tester la carte du printemps ! Le 02 novembre 2011

Un avis de Guylaine Horny (1 avis)

 

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En bref Désolée pour les etoiles je me suis trompée ds précédent avis. Une note bien supérieure est méritée puisque tout est parfait ; cuisine, accueil. A recommander vivement Le 05 juillet 2011

Un avis de Karlina , déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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En bref Magnifique. Un vrai régal comparé à une symphonie culinaire .. Très agréable service. Le 05 juillet 2011

Un avis de Karlina , déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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Service
Qualité-Prix

En bref Pour moi le meilleur restaurant au monde ! Enfin un restaurant qui n'a pas gagné ses 3 étoiles en nous mettant de la dorure au plafond, de la truffe ou du caviar sur tous les plats. Non, à l'arpège ce sont des légumes bios cultivés dans les potagers du chef qui sont mis en valeur. A chaque passage à l'arpège vous découvrez de nouvelles saveurs et de nouveaux légumes, une cuisine sans chichis mais pourtant si précise.
Le service est rythmé et de qualité, le chef accessible et n'hésite pas à venir discuter avec ses clients. Un grand bravo également à l'équipe de cuisine qui nous régale à chaque fois avec des plats d'une précision inimitable. Le 06 janvier 2011

Un avis de Philippe , déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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Qualité-Prix

En bref Le seul trois étoiles qui en mérite quatre, de sucroit ambiance rive gauche décontractée, alors le prix on s'en fout... Le 05 décembre 2010

Un avis de Kevin Costner, déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 

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Cuisine
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Qualité-Prix

En bref C'etait un moment inoubliable. Le 27 février 2010

Un avis de Dev Marma, déposé par l'application Restaurants sur iPhone

 
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