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Gravelier

 

  • 19 notes lecteurs :
    Donnez votre avis Détail des notes
  • Genre : Restaurant de cuisine moderne
  • En bref : Anne-Marie Gravelier et son mari Yves, le chef de cuisine, vous accueille dans un cadre sobre et chic, et vous propose une très belle cuisine inventive. Attention : le restaurant et sa belle terrasse doivent déménager pour cause de construction du tramway.
  • Budget : 30-60€/ Menu 20€ et 40€
  • Services : Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Air Conditionné | Animaux Admis | Groupe / location de salle
  • Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h sauf dimanche
  • Fermeture annuelle : Trois semaines en août à dates variables
  • Le chef : Yves Gravelier
  • Adresse : 114, Cours de Verdun 33000 Bordeaux
    Plan d'accès
  • Téléphone : 05 56 48 17 15

    • Proposé par L'Internaute La Rédaction

      L'AVIS DE LA REDACTION

    Gastronomie bordelaise
    Ne vous y trompez pas, la façade extérieure du restaurant de style brasserie, cache bien un des fleurons de la gastronomie bordelaise. Le chef réalise une cuisine toute en finesse, au fil des saisons, en revisitant la gastronomie locale et en utilisant les produits du terroir,  : tarte fine aux gambas et tomates confites, agneau de lait aux asperges sauce nerveuse, rognon de veau aux petits anchois et huile de coriandre. Très belle carte des vins représentative des meilleurs crus de la région, où l'on pourra bénéficier de bons conseils de la part du sommelier.

  • Plutôt pour...Repas d'affaires | En tête à tête | Jours de fête
  • Cuisine 
  • Service 
  • Ambiance 
  • Décoration 
  • Qualité-Prix 
    		•
 
 

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Gravelier
L'avis de Stéphan Kontowicz

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Excellent rapport qualité/prix pour une cuisine inventive et d'une irréprochable fraicheur. Le poisson est notamment remarquable.
 
29 octobre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Gravelier
L'avis de François-Marie Mourad (Pessac, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Restaurant très bordelais, pas forcément dans le bon sens du terme, avec un service un peu négligé (explications lacunaires, par exemple) et un accueil limite. Air conditionné bruyant en haut et monté trop fort, ce qui ne réchauffe effectivement pas l'atmosphère. Plats corrects, mais petites portions. On repart avec la faim. On a bu un champagne rosé assez vert et assez cher (71euros).
 
20 juin 2009
 
 

Gravelier
L'avis de Fabrice Debski (Floirac, 6 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
tout.. le choix, le menu surprise, l'ambiance, la qualité de la présentation des plats et surtout la qualité gustative !! bref un excellent restaurant ! un vrai gastro !
 
31 mars 2009
 
 

Gravelier
L'avis de Alexandre Chapier (Agen, 5 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très bonne cuisine, inventive et pas forcément très compliquée, mais très bien réalisée. Un endroit incontournable de Bordeaux.
J'ai aimé : En cuisine, la cuisson des aliments était parfaite (ris de veau), la quantité dans les assiettes était très bien proportionnée, les desserts se suffisaient d'eux même (étant le point faible de nombreux restaurants, j'ai pris la Tatin d'ananas, et à première vue ça n'avait pas l'air "terrible", puis en goûtant, j'ai remarqué un fruit juteux, une cuisson parfaite sur un biscuit sablé, vraiment excellent).
Côté salle, serveur excellent, très présent, la patronne plus qu'agréable, et la vue sur les cuisines est sympathique.
A améliorer : Un petit bémol sinon ce serait trop facile. Plus sérieusement, service un peu long (énormément de monde ce jour là peut-être) et au niveau de l'entrée (Maki de canard), cela aurait plus logique de servir du canard cru.
 
29 décembre 2008
 
 

Gravelier
L'avis de Laurence Arnaud (Tresses, 5 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une qualité de plats exceptionelle sans tomber dans l'ambiance "guindé".
J'ai aimé : Les plats ! C'etait un moment exceptionnel de délices, on est surpris au fil des plats, on redécouvre des saveurs oubliées, l'originalité et une présentation soignée. Le service est à la hauteur de cette qualité.
Le menu découverte est un bon moyen de se laisser surprendre par ce chef exceptionel.
A améliorer : rien ! Si ce n'est la difficulté à se garer.
 
23 novembre 2008
 
 

Gravelier
L'avis de Jean Paul Thomine (Bordeaux, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Vraiment bien, intérieur sympa, vue sur la cuisine, carte et menus simples (pas 36, 000 choix...), excellent compromis : cuisine inventive, gastronomique, moderne.
J'ai aimé : Chaque plat, la présentation, les cuissons, les saveurs. Rapidité du service, le midi.
A améliorer : Pas grand chose, à vrai dire, sauf peut-être le chauffage.
 
22 octobre 2008
 
 

Gravelier
L'avis de Benjamin Kermarrec (Bordeaux, 6 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Trés bon.
J'ai aimé : Des plats recherché, menu dégustation conseillé, service pro, plat excellent.
A améliorer : A éviter pour les petits budget 150 euros à 2 mais cela vaut le détour.
 
15 juin 2008
 
 

Gravelier
L'avis de Isabelle Eloir (Cestas, 10 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un accueil et un service convivial et personnalisé, un menu dégustation avec des saveurs originales et de sproduits de qualité, une addition finale très douce.
J'ai aimé : Tout : l'accueil, les mets, le rapport qualité / prix, la déco.
 
19 mars 2008
 
 

Gravelier
L'avis de Christophe Nouhet (Bordeaux, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Meilleur rapport qualité prix de Bordeaux.
J'ai aimé : Cuisine très fine et inventive.
 
01 décembre 2007
 
 

Gravelier
L'avis de René Moreau (Genas, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Restaurant qui mérite sa notoriété par sa cuisine distinguée et raffinée dans un décor chaleureux et un service toujours présent sans être toujours derrière vous.
J'ai aimé : La carte du midi (nous avons fait la réouverture le 28 août), le service disponible et très serviable.
 
30 août 2007
 
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